L'abete rosso
- Totale: 45 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 448 | calorie |
| 14g | Grasso |
| 35g | Carboidrati |
| 43g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 448 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 14 g | 18% |
| Grassi saturi 7g | 35% |
| Colesterolo 123mg | 41% |
| Sodio 990mg | 43% |
| Carboidrati totali 35 g | 13% |
| Fibra dietetica 4g | 13% |
| Proteine 43g | |
| Calcio 226mg | 17% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa è una ricetta di zuppa di pesce di prim'ordine con eglefino o merluzzo, condimenti, burro, patate e carote, insieme a cipolla e altri gustosi ingredienti.
Mentre questa ricetta particolare usa l'eglefino, la zuppa può essere fatta anche con pollock, merluzzo o un pesce bianco simile. Puoi anche soffriggere le cipolle con goccioline di pancetta al posto del burro e poi guarnire con pancetta sbriciolata per un tocco divertente e gustoso!
ingredienti
- Eglefino da 1/2 libbra (o filetti di merluzzo, freschi o congelati)
- 1 tazza di brodo di pollo
- 1/2 cucchiaino di sale
- Pepe nero macinato tritato
- 1/4 cucchiaino di paprika dolce
- 1 1/2 tazze di patate (sbucciate e tagliate a dadini in circa 1/2 pollice)
- 3/4 tazza di carote (a dadini)
- 1 cipolla piccola (tritata finemente)
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 2 tazze di latte
- Contorno: prezzemolo o erba cipollina fresca (tritata)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Tagliare i filetti di pesce in piccoli pezzi; mettere da parte.
L'abete rosso
In una grande casseruola o forno olandese, unisci brodo di pollo, condimenti, patate e carote. Cuocere, coperto, per circa 8 minuti fino a quando le verdure sono tenere.
L'abete rosso
Aggiungi il pesce e cuoci per altri 8 minuti.
L'abete rosso
Nel frattempo, soffriggere la cipolla nel burro fino a renderla tenera in una casseruola media.
L'abete rosso
Mescolare la farina fino a quando ben miscelata.
L'abete rosso
Quindi aggiungere gradualmente il latte, mescolando costantemente.
L'abete rosso
Continua a mescolare e cuocere fino ad addensare.
L'abete rosso
Aggiungi la miscela di latte addensato alle verdure e al pesce cotti; continuare la cottura per circa 5-10 minuti, mescolando frequentemente.
L'abete rosso
Guarnire la zuppa di pesce con prezzemolo o erba cipollina tritati freschi.
L'abete rosso
Servi e divertiti!
Tag ricetta:
- Patata
- zuppa di pesce
- entrata
- americano
