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- Totale: 60 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: 6 porzioni
Questi petti di pollo sono cotti con dragoncello, brodo di pollo, un po 'di vino bianco e crema pesante. È una ricetta semplice e piacerà a tutta la famiglia. Questo pollo è delizioso con riso o pasta e un'insalata.
ingredienti
- 6 metà del petto di pollo disossate
- Un pizzico di sale e pepe
- 1/4 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/4 tazza di burro
- 1 cucchiaio di cipolla tritata finemente
- 1/4 di tazza di vino bianco secco
- 1/2 cucchiaino di dragoncello essiccato
- 1/4 tazza di brodo di pollo
- 1/4 tazza di panna
I passaggi per farlo
Cospargere le metà del petto di pollo con sale e pepe; dragare con farina. Mettere da parte la farina rimanente.
In una padella grande, scalda 3 cucchiai di burro a fuoco medio. Pollo marrone su entrambi i lati, rimuovere il pollo; tenere caldo. Aggiungi la cipolla alla padella e fai rosolare per 1 minuto.
Aggiungi vino alla padella; aumentare il calore ad alto e cuocere fino a quando il liquido è quasi evaporato, mescolando per allentare i pezzi dorati sul fondo della padella.
Ridurre la temperatura a medio bassa; aggiungere la farina riservata, mescolando a una pasta densa. Aggiungi dragoncello e brodo di pollo. Riporta il pollo in padella; coprire e cuocere fino a quando saranno teneri, circa 20-25 minuti.
Rimuovi i petti di pollo su un piatto caldo. Aggiungi il burro rimanente e la panna alla padella. Calore attraverso; versare la salsa cremosa di dragoncello sul petto di pollo.
Tag ricetta:
- pollo principale
- dragoncello di pollo
- entrata
- americano
