L'abete rosso / Diana Rattray
- Totale: 9 ore 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 9 ore
- Resa: 4 tazze (4 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 436 | calorie |
| 13g | Grasso |
| 40g | Carboidrati |
| 43g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 tazze (4 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 436 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 13 g | 17% |
| Grassi saturi 5g | 25% |
| Colesterolo 101mg | 34% |
| Sodio 726mg | 32% |
| Carboidrati totali 40 g | 15% |
| Fibra dietetica 13g | 45% |
| Proteine 43g | |
| Calcio 205mg | 16% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa deliziosa zuppa di cavolo è piena di sapore con stinco di manzo o qualche costoletta con cavolo, carota, riso, sedano e pomodori. Usa brodo di manzo da un cartone o una verga ricostituita se hai poco tempo o rendilo speciale con brodo di carne fatto in casa. Se usi brodo non salato, aggiungi un po 'di sale alla zuppa, a piacere.
La zuppa nella foto era fatta con costine corte e abbiamo lasciato fuori il riso. Se lo vuoi velocemente, controlla le istruzioni di Instant Pot di seguito.
ingredienti
- 1/2 testa di cavolo (tritata)
- 1 cipolla media (tritata)
- 1 carota grande (affettata sottilmente)
- 3 o 4 cucchiai di riso convertito o a grani lunghi
- 2 costole di sedano (tagliate a pezzi di 1/2 pollice)
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 3 tazze di brodo di manzo
- 1 o 2 ossa di zuppa carnose o stinco di manzo (circa 1 chilo)
- 2 lattine (14 1/2 once ciascuna) pomodori (a dadini)
I passaggi per farlo
Unisci tutti gli ingredienti nella pentola a cottura lenta.
Coprire e cuocere a fuoco basso per 8-10 ore.
Gusto prima di servire; aggiungere sale e altro pepe se necessario. Servire con biscotti al latticello fatti in casa o pane croccante.
Mancia
- Istruzioni Pentola istantanea: questa zuppa può anche essere cotta in una Pentola istantanea o in una pentola a pressione elettrica simile. Cuocere ad alta pressione per 45 minuti.
Tag ricetta:
- cavolo
- contorno
- americano
- autunno
