Diana Rattray
- Totale: 8 ore 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 8 ore
- Resa: per 6 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 324 | calorie |
| 15g | Grasso |
| 30g | Carboidrati |
| 18g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 324 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 15 g | 20% |
| Grassi saturi 5g | 26% |
| Colesterolo 39mg | 13% |
| Sodio 1312mg | 57% |
| Carboidrati totali 30 g | 11% |
| Fibra dietetica 8g | 29% |
| Proteine 18g | |
| Calcio 48mg | 4% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
In questa semplice ricetta per pentole di terracotta, i fagioli di Lima essiccati - o fagioli di burro - vengono cotti lentamente alla perfezione con salsiccia affumicata e alcuni condimenti. Una piccola quantità di Tabasco aggiunge un tocco di sapore a questi deliziosi fagioli che creano un ottimo contorno o piatto principale, a seconda delle tue preferenze.
ingredienti
- 1 lb. fagioli di Lima (secchi)
- 1 libbra di salsiccia affumicata (come andouille, kielbasa o simili)
- 1 mazzo di cipolle verdi
- 1/2 cucchiaino. polvere d'aglio
- 4 cubetti di brodo di manzo
- 3/4 cucchiaini salsa di tabasco
I passaggi per farlo
Lavare i fagioli e metterli in una pentola a cottura lenta. Aggiungi 6 tazze d'acqua. Tagliare la salsiccia affumicata a pezzi rotondi e aggiungere ai lime. Tritare le cipolle verdi e aggiungerle al composto. Ora aggiungi gli altri ingredienti e mescola.
Coprire e cuocere a fuoco lento in alto per 8-10 ore.
Servire con pane di mais o biscotti.
Tag ricetta:
- fagioli
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- di nuovo a scuola
