Diana Rattray
- Totale: 60 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 479 | calorie |
| 38g | Grasso |
| 3g | Carboidrati |
| 32g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 479 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 38 g | 48% |
| Grassi saturi 17g | 85% |
| Colesterolo 144mg | 48% |
| Sodio 523mg | 23% |
| Carboidrati totali 3g | 1% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 32g | |
| Calcio 87mg | 7% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
I funghi in scatola e la praticità della zuppa condensata rendono queste costolette di maiale facili e ben condite un gioco da ragazzi e sono facili con il budget. Per usare i funghi freschi, saltali in un po 'di burro fino a quando sono teneri e poi aggiungili alle costolette di maiale verso la fine del tempo di cottura.
Le costolette di maiale sono deliziose servite con riso o noodles. Anche le purè di patate o arrosto sono due opzioni eccellenti. Il condimento o il ripieno - pane o pane di mais - è un altro ottimo contorno che si abbina bene al maiale.
ingredienti
- Braciole di maiale da 4 a 6 lombate (circa 1 pollice di spessore)
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 3/4 di cucchiaino di sale kosher
- 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato
- 1 lattina (10 1/4 once) di crema condensata di zuppa di funghi
- 1/2 tazza di acqua o brodo di pollo (preferibilmente a basso contenuto di sodio o non salato)
- 1 lattina (8 once) piccoli funghi interi o affettati (scolati)
- Opzionale: 2 cucchiai di prezzemolo appena tritato
I passaggi per farlo
Cospargere le costolette di maiale con il sale e il pepe.
In una padella grande a fuoco medio-alto, cuoci le braciole di maiale nell'olio d'oliva fino a dorarle bene su entrambi i lati. Eliminare il grasso in eccesso.
In una ciotola, unire la crema condensata di zuppa di funghi con l'acqua o il brodo e versare sopra le braciole. Coprire bene, ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Aggiungi i funghi e cuoci per 10 minuti in più.
Disporre su un piatto condito con funghi e salsa e guarnito con prezzemolo, se lo si desidera.
Suggerimenti
- Le costolette di maiale con l'osso sono generalmente più saporite delle costolette di maiale disossate.Potrebbero essere utilizzate costolette in stile country, ma ci vorrà più tempo per cucinare. La temperatura minima di sicurezza per il maiale raccomandata dall'USDA è di 145 F.
Variazioni Ricetta
- Per un colore e un sapore extra, fai soffriggere alcune cipolle affettate o tagliate a dadini e sedano affettato o tagliato a dadini prima di aggiungere le braciole di maiale alla padella. Aggiungi le carote a dadini insieme alle cipolle e al sedano, se lo desideri. Rimuovere le verdure in un piatto e aggiungere burro extra; cuocere le braciole e quindi aggiungere le verdure alla padella insieme alla zuppa e altri ingredienti.
Tag ricetta:
- Fungo
- entrata
- americano
- notte su settimana
