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- Totale: 4 ore e 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 4 ore
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 380 | calorie |
| 25g | Grasso |
| 25g | Carboidrati |
| 14g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 380 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 25 g | 32% |
| Grassi saturi 9g | 43% |
| Colesterolo 66mg | 22% |
| Sodio 912mg | 40% |
| Carboidrati totali 25 g | 9% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 14g | |
| Calcio 36mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Queste gustose salsicce sono un ottimo pasto con riso o pasta e un contorno di verdure. O considera di servire le salsicce a fette come antipasto. Per le porzioni di antipasti, tagliare le salsicce in piccoli pezzi e servirle calde dalla pentola a cottura lenta con stuzzicadenti, tovaglioli e piccoli piatti per gli ospiti.
Per la salsiccia, ci sono molti sapori tra cui scegliere. Andouille o kielbasa sono due scelte popolari di salsiccia affumicata. Una salsiccia di pollo e mela, salsiccia di tacchino affumicata o chorizo sono anche opzioni eccellenti. Scegli il tuo sapore e abbinalo al resto degli ingredienti per un piatto semplice ma gustoso.
ingredienti
- 1 1/2 a 2 libbre di salsiccia (maglie di salsiccia di mela di pollo, chorizo affumicato o andouille o salsiccia affumicata simile)
- 1 cipolla dolce media
- 4 cucchiai di senape creola (o usa un altro tipo di senape integrale)
- 4 cucchiai di aceto balsamico
- 4 cucchiai di zucchero di canna
- 3 cucchiai di miele
I passaggi per farlo
Tagliare le salsicce in tondi da 1 pollice a 2 pollici.
Sbucciare la cipolla e tagliarla a fettine sottili. Spargi la cipolla affettata sul fondo di una pentola a cottura lenta e poi aggiungila con le salsicce affettate.
In una ciotolina, unisci senape, aceto, zucchero di canna e miele; versare il composto sopra le salsicce.
Coprire e cuocere a fuoco lento per 4-6 ore o in alto per 2 1/2 a 3 ore.
Servire le salsicce con riso o pasta e una verdura laterale.
Suggerimenti
- Porta questo piatto a un evento di tailgating o potluck. Alcune pentole di terracotta hanno custodie speciali e coperchi a scatto. Dopo aver cucinato il piatto, metti la pentola in una custodia da trasporto isolata o avvolgila in giornali o coperte per tenerla calda. Collegare la pentola di terracotta quando si arriva a destinazione e impostarlo su basso per il servizio. I cibi caldi o freddi non devono mai essere lasciati a temperatura ambiente per più di 2 ore (1 ora se la temperatura è di 90 F o superiore). La senape creola è una senape macinata a pietra con un sapore robusto. Il marchio più comune è quello di Zatarain. Se non riesci a trovare la senape creola, sostituisci con una senape integrale di buona qualità. Se usi spesso la senape integrale, potresti volerla fare da zero con questa ricetta di senape creola fatta in casa.
Variazioni Ricetta
- L'aceto balsamico ha un sapore ricco e leggermente dolce. Non c'è niente di simile all'aceto balsamico, ma se devi sostituirlo, combina 4 cucchiai di aceto di vino rosso con 2 o 3 cucchiaini di zucchero.Aggiungere pezzi di peperone rosso o verde al piatto per più colore e sapore aggiuntivo. Le cipolline congelate sono una buona alternativa ai pezzi di cipolla dolce o preparano il piatto con diversi cipollini pelati o cipolle bollenti. Per un ulteriore calore, aggiungi un po 'di pepe di cayenna o pasta di peperoncino asiatico - sambal - a piacere.
Tag ricetta:
- salsiccia
- salsiccia crockpot
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