nata_vkusidey / Getty Images
- Totale: 8 ore 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 8 ore
- Resa: 4 porzioni (4 porzioni)
Questa ricetta meravigliosa e facile per il pollo Crockpot e la patata dolce è così buona per te! Una porzione fornisce il 100 percento della vitamina A di cui hai bisogno ogni giorno. Ed è anche delizioso. Puoi variare le spezie in questa ricetta; aggiungi più polvere di curry, usa più zenzero o aggiungi della radice di zenzero appena grattugiata o aggiungi del basilico o del timo. Ricorda che ricette come queste sono abbastanza tolleranti. Ciò significa che puoi giocherellare con loro e saranno comunque deliziosi.
Puoi usare il petto di pollo in questa ricetta; ridurre il tempo di cottura a circa 5 ore a bassa. Assicurati che il pollo sia a 160 ° F su un termometro per carne e che le patate dolci siano tenere quando vengono forate con una forchetta.
Puoi anche aggiungere più ingredienti a questa semplice ricetta. Pensa ad aggiungere alcune carote o carote normali a fette. Anche altri tipi di patate sarebbero buoni in questo piatto; alcune patate a cubetti Yukon Gold aggiungerebbero sapore e interesse meravigliosi.
Poiché la salsa è così buona, servila con riso o pasta cotti caldi. Aggiungi un'insalata verde croccante condita con funghi a fette e uva o pomodorini e un po 'di pane tostato all'aglio. Per dessert, una torta di gelato o alcuni brownies sarebbe delizioso.
ingredienti
- 8 cosce di pollo disossate e senza pelle
- 1 cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di pepe di Cayenna
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di curry in polvere
- 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
- 3 patate dolci, pelate e tagliate a cubetti
- 1 cipolla tritata
- 1 tazza di conserve di pesche O conserve di albicocche
- 3 cucchiai di aceto di mele
- 1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio
- 1/2 tazza di brodo di pollo o acqua
- 2 cucchiai di amido di mais
I passaggi per farlo
Cospargi il pollo con sale, pepe di cayenna, paprika, curry e zenzero. Strofina le spezie nel pollo.
Metti le patate dolci e le cipolle in una pentola a cottura lenta da 3-1 / 2 a 4 quart e aggiungi il pollo.
Completare con le conserve di pesche, l'aceto e la salsa di soia.
Coprire la pentola a cottura lenta e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore o fino a quando il pollo non è ben cotto a 160 F (testarlo con un termometro per carne) e le patate dolci sono tenere quando vengono forate con una forchetta.
Unire il brodo di pollo e l'amido di mais in una piccola ciotola e mescolare bene con una frusta a filo fino a che liscio. Aggiungi questa miscela alla pentola a cottura lenta e mescola delicatamente per unire.
Coprire nuovamente la pentola a cottura lenta e cuocere a fuoco alto per 10-15 minuti o fino a quando la salsa non si sarà addensata. Servire immediatamente su riso cotto caldo, couscous o pasta.
Tag ricetta:
- Patata
- entrata
- americano
- autunno
