Diana Rattray
- Totale: 2 ore e 45 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 2 ore e 30 minuti
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 198 | calorie |
| 9g | Grasso |
| 24g | Carboidrati |
| 9g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 198 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 9 g | 11% |
| Grassi saturi 4g | 21% |
| Colesterolo 165mg | 55% |
| Sodio 320mg | 14% |
| Carboidrati totali 24 g | 9% |
| Fibra dietetica 1g | 5% |
| Proteine 9g | |
| Calcio 104mg | 8% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Cucinare questa casseruola di mais smerlata in una pentola a cottura lenta è un modo semplice per preparare questo popolare contorno, soprattutto quando il tuo forno è legato al piatto principale (come un tacchino o un prosciutto per le vacanze) o cuocere il pane.
Vengono utilizzate uova, metà e metà e mais in stile crema congelato. Se non hai mais congelato in stile crema nella tua zona, usa due lattine da 12 once di mais in stile crema o usa una lattina da 15 once e una lattina da 8 once.
È cotto in una casseruola che si adatta alla tua pentola a cottura lenta, che ti consente di servirlo sul tuo tavolo o buffet senza la pentola a cottura lenta. In alternativa, se vuoi servire il mais smerlato dalla pentola a cottura lenta, puoi semplicemente spruzzare la pentola a cottura lenta con uno spray da cucina antiaderente.
Il termine "smerlato" viene utilizzato per i piatti preparati con una salsa cremosa e un pangrattato croccante condito come patate o questa offerta. Le briciole di pane danno corpo alla casseruola e per ancora più scricchiolio, puoi mescolare altre briciole di cracker con burro fuso e spargerle sulla parte superiore per gli ultimi 30 minuti di cottura.
ingredienti
- 3 uova grandi
- 1 tazza metà e metà
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe
- 1/4 tazza di cipolla (tritata finemente)
- 1 confezione (2 tazze) di mais alla crema congelato (scongelato)
- 1 tazza di pangrattato (tritato grossolanamente)
I passaggi per farlo
In una grande ciotola, sbatti insieme la metà e la metà e le uova, quindi aggiungi lo zucchero, il sale, il pepe, la cipolla, il mais alla panna e le briciole di cracker.
Versare il composto in una casseruola leggermente imburrata che si adatterà alla pentola a cottura lenta.
Coprire e cuocere a fuoco vivo per 2 1/2 ore o fino a quando un coltello inserito al centro risulta pulito. Per la sicurezza alimentare, controllare la temperatura con un termometro per alimenti e assicurarsi che sia almeno 165 F al centro della casseruola.
Rimuovere la casseruola dalla pentola a cottura lenta. Servire caldo.
La tua casseruola di mais smerlata avrà una consistenza cremosa e si adatta a quasi tutti i secondi di carne. Completa il pasto con un'insalata verde o verdure al vapore.
Sebbene il mais sia tecnicamente un vegetale, riempie davvero la posizione nutrizionale di un amido, quindi puoi rinunciare a lati come purè di patate o riso e utilizzare questa casseruola di mais al posto suo.
Conservare eventuali residui di mais smerlato nel frigorifero e utilizzarlo entro 3-4 giorni. Si riscalderà facilmente nel microonde. Per una conservazione più lunga, congelarlo in un contenitore congelatore per un massimo di quattro mesi. Per la migliore qualità, scongelalo in frigorifero e scaldalo a 165 ° F per servire.
variazioni
- Aggiungi pancetta sbriciolata o prosciutto tagliato a dadini per un sapore extra.Usa briciole di cracker al burro come Ritz.Per abbassare il sodio, usa cracker senza sale o pangrattato.Aggiungi peperoni rossi a dadini da 1/4 di tazza per colorare o usa un pimiento ben drenato. l'erba cipollina o la cipolla verde finemente affettata possono essere utilizzate per un piccolo contrasto di colore.
Tag ricetta:
- Mais
- contorno
- meridionale
- pasto alla buona
