Diana Rattray
- Totale: 65 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 50 minuti
- Resa: per 4 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 431 | calorie |
| 23g | Grasso |
| 26g | Carboidrati |
| 30g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 431 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 23 g | 29% |
| Grassi saturi 11g | 54% |
| Colesterolo 269mg | 90% |
| Sodio 865mg | 38% |
| Carboidrati totali 26 g | 10% |
| Fibra dietetica 3g | 12% |
| Proteine 30g | |
| Calcio 466mg | 36% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Adoro le quiche senza crosta perché sono facili da preparare e fanno un delizioso pasto ad alto contenuto proteico. Gli ingredienti di questa gustosa quiche di spinaci includono formaggio cheddar, pancetta e condimenti.
Servi questa quiche con una tazza di zuppa, fagioli al forno o una semplice insalata lanciata per un favoloso pranzo, brunch o cena. Sentiti libero di rosolare 1/2 con 1 tazza di funghi freschi affettati con le cipolle.
ingredienti
- Pancetta 4 fette spesse (a dadini)
- 1/2 tazza di cipolla (tritata)
- 1 confezione di spinaci freschi (circa 5 a 6 once)
- 1 tazza (4 once) di cheddar o una miscela di cheddar jack (triturato)
- 1 1/4 tazze di latte, magro
- 1/4 tazza di farina per tutti gli usi
- 5 uova grandi
- 1 grande albume d'uovo
- 1/4 cucchiaino di pepe
- 3/4 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di cipolla in polvere
- Pizzico di origano a foglia
- Paprika dolce (opzionale)
I passaggi per farlo
Riscaldare il forno a 350 F. Imburrare una teglia quadrata da 8 pollici o spruzzare con spray per cottura.
In una padella capiente o soffriggere cuocere la pancetta a dadini fino a quando il grasso è reso e la pancetta è croccante. Rimuovere gli asciugamani di carta.
Versare tutto tranne 1 cucchiaino di grasso di pancetta. Salvare il grasso di pancetta da utilizzare nel pane di mais o per un grasso saporito per soffriggere le cipolle o altre verdure.
Aggiungere la cipolla nella padella e cuocere a fuoco medio, mescolando, fino a quando non diventa tenero.
Aggiungere le foglie di spinaci e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando gli spinaci si appassiscono e l'eventuale acqua in eccesso che aderisce alle foglie è evaporata.
Trasferire la miscela di spinaci sulla teglia. Top uniformemente con la pancetta, quindi con il formaggio.
In una ciotola, sbatti insieme il latte e la farina fino a che liscio.
Sbattere le uova e l'albume, quindi sbattere il pepe, il sale, la polvere di cipolla e l'origano.
Versare uniformemente sopra la miscela di spinaci e formaggio. Se lo si desidera, cospargere molto leggermente con la paprika.
Cuocere in forno per 30 a 40 minuti, o fino a quando la quiche è ferma.
Tag ricetta:
- spinaci
- prima colazione
- americano
- Natale
