L'Abete rosso / Anastasiia Tretiak
- Totale: 20 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: circa 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 106 | calorie |
| 4g | Grasso |
| 16g | Carboidrati |
| 4g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: circa 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 106 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 4 g | 5% |
| Grassi saturi 1g | 3% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 294mg | 13% |
| Carboidrati totali 16g | 6% |
| Fibra dietetica 2g | 6% |
| Proteine 4g | |
| Calcio 17mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
L'insalata di quinoa vegetariana al curry è un semplice contorno di quinoa sano e magro che è delizioso caldo come un pilaf o freddo come un'insalata di quinoa. Realizzata con pochi ingredienti semplici, tra cui curry, quinoa, uvetta e anacardi, questa è una ricetta semplice perfetta come è o è altrettanto facile da personalizzare.
Hai bisogno di essere un pasto completo? Aggiungi del tofu al forno. Ti senti esotico? Aggiungi ribes invece di uvetta. Hai delle erbe fresche in più a portata di mano? Taglia un po 'di prezzemolo fresco, coriandolo o menta. Questa ricetta è sia vegetariana che vegana. Usa un brodo vegetale senza glutine o fatto in casa se ne hai bisogno anche per essere senza glutine.
ingredienti
- 1 tazza di quinoa cruda
- 2 tazze di brodo vegetale
- 1 cucchiaino di curry in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero
- Sale tritato
- Uvetta da 1/3 di tazza
- 1/3 tazza di pezzi di anacardi
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'Abete rosso / Anastasiia Tretiak
Portare a ebollizione il brodo vegetale e aggiungere la quinoa e le spezie.
L'Abete rosso / Anastasiia Tretiak
Coprire e cuocere per 12-15 minuti, fino a quando la quinoa è morbida e soffice. Mescolare l'uvetta e gli anacardi.
L'Abete rosso / Anastasiia Tretiak
Tag ricetta:
- quinoa
- contorno
- americano
- cena di famiglia
