Prova il gelato vegano con questa ricetta. Gareth Morgans / Getty Images
- Totale: 55 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: 15 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 298 | calorie |
| 9g | Grasso |
| 56g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 15 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 298 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 9 g | 11% |
| Grassi saturi 1g | 7% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 231mg | 10% |
| Carboidrati totali 56g | 21% |
| Fibra dietetica 3g | 12% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 54mg | 4% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa croccante mela vegana è la preferita per le cene informali in famiglia e per le vacanze perché non è solo senza latte e senza uova, ma è anche super facile da preparare. Per una preparazione più veloce durante la settimana, puoi lasciare le bucce sulle mele, ma questa ricetta beneficia davvero di sbucciarle prima.
5 modi per servire croccanti di mele
Le patatine di mele sono servite in vari modi. Ecco alcuni suggerimenti su come servire le tue patatine di mele senza latte:
- In stampini per muffin: cucinare questa mela vegana croccante in stampini per muffin ridurrà i tempi di cottura e creerà dessert perfettamente dosati per la colazione o un dessert post cena. In ramekins: questa ricetta dovrebbe fare abbastanza per 6-8 ramekins di dimensioni standard che ridurranno anche i tempi di cottura e consentiranno un modo più semplice e pulito di cucinare e servire nello stesso piatto che rende migliore la presentazione delle patatine alle mele disordinato durante il trasferimento dalla teglia al piatto. In tazze da caffè: servire patatine di mele in tazze da caffè o da latte non solo riduce i tempi di cottura, ma consente ancora una volta di servire facilmente. In bicchieri da martini: un cocktail party non è completo senza bicchieri da martini, ma le bevande non sono l'unica cosa che può essere visualizzata in questi bicchieri decorativi. Riempili con la mela croccante e aggiungi delle ciliegie da cocktail sopra una cucchiaiata di panna montata. In semifreddi: porta la tua mela croccante ad un altro livello servendola a strati con gelato alla vaniglia in un dessert in stile semifreddo. Questo metodo può anche aiutarti ad allungare la miscela croccante di mele e incorporare altri componenti aggiuntivi.
ingredienti
- 10 tazze sbucciate (pezzi di mela animati)
- 3/4 tazza di zucchero bianco semolato
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata
- 3 cucchiai d'acqua
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 tazze di avena da 1 minuto (noto anche come avena veloce)
- 1 3/4 tazze di farina bianca per tutti gli usi
- 1 1/2 tazze di zucchero di canna confezionato
- 1/2 tazza di zucchero semolato bianco
- 1/2 tazza di noci pecan tritate finemente
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 3/4 tazza di margarina di soia senza latte (sciolta)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscaldare il forno a 350 F. Oliare o ungere leggermente una teglia da 9 pollici x 13 pollici o, in alternativa, teglie più piccole per patatine individuali. Mettere da parte.
Fai il ripieno. In una terrina medio-grande, gettare le fette di mela con lo zucchero, l'amido di mais, la cannella, la noce moscata, l'acqua e il succo di limone fino a ottenere un rivestimento uniforme. Versare nella teglia preparata.
Prepara il condimento. In una ciotola media, setacciare l'avena, la farina, gli zuccheri, le noci pecan tritate, il lievito e il bicarbonato di sodio fino a quando non saranno ben combinati. Aggiungi la margarina di soia fusa, mescolando fino a quando la miscela è coerente. Usando le mani, sbriciolate il composto sopra il composto di mele.
Cuocere per 45 minuti a 1 ora o fino a doratura. Servire caldo o freddo, con gelato alla vaniglia senza latte se lo si desidera.
Godere!
Tag ricetta:
- Mela
- dolce
- americano
- Natale
