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- Totale: 25 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 501 | calorie |
| 39g | Grasso |
| 2g | Carboidrati |
| 35g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 501 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 39 g | 50% |
| Grassi saturi 19g | 93% |
| Colesterolo 172mg | 57% |
| Sodio 262mg | 11% |
| Carboidrati totali 2g | 1% |
| Fibra dietetica 0g | 0% |
| Proteine 35g | |
| Calcio 60mg | 5% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
A volte una semplice zuppa è più allettante in una notte fredda. Non puoi ottenere più semplice di questa semplice crema di pollo o zuppa di tacchino.
Sia che serviate questa zuppa come primo piatto per la famiglia o per gli ospiti o come parte di un abbinamento informale con i panini, è una buona opzione e facile nell'affare.
Questa ricetta può essere trovata in "Il nuovo ricettario del doppio" di Jean Anderson ed Elaine Hanna.
ingredienti
- 1 litro di pollo o brodo di tacchino
- 1 tazza di panna
- 1/4 cucchiaino di sale, o qb
- 1/8 cucchiaino di pepe bianco
- 1/8 di cucchiaino di noce moscata o macis
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato o erba cipollina
I passaggi per farlo
Portare il brodo a fuoco lento e mescolare lentamente nella crema.
Aggiungi sale a piacere, pepe e noce moscata.
Coprire e lasciare riposare a fuoco basso per circa 10 minuti.
Servire caldo o freddo, condito con prezzemolo tritato.
Variazione
- Per una crema casalinga di pollo o zuppa di tacchino, prepara una salsa di panna, sostituendo una tazza di metà e metà con la panna e aggiungi il brodo. Cuocere fino a quando non sarà addensato e mescolare le spezie insieme a pollo o tacchino cotto, tritato, patate, piselli e / o carote.
Abbinamenti Sandwich
Servi una crema di pollo o zuppa di tacchino a pranzo nel fine settimana o per una cena informale durante la settimana con uno spettacolare sandwich che completa i suoi sapori semplici e sottili.
Un panino al pollo al pesto aggiunge un tocco italiano, mentre il formaggio grigliato con tacchino su lievito madre lo trasforma in un pasto confortevole. Per qualcosa del sud, prova i panini alla griglia con pollo e pimiento sul pane croccante alla francese.
Per un po 'di calore messicano, metti insieme un panino di chipotle, pollo, avocado e formaggio Monterey Jack. O impilare il pane a lievitazione naturale con fette di avocado, pomodoro, pancetta e lattuga, conditi con una bella cucchiaiata di maionese.
I classici sandwich di club - fette di pancetta croccante, pomodori, lattuga e tacchino con maionese sul pane bianco di campagna - vanno sempre benissimo con crema di pollo o zuppa di tacchino. Puoi anche ricorrere all'insalata di pollo sul pane bianco o francese di campagna o, il più semplice, sandwich di pollo o tacchino freddo con lattuga, sale e pepe e maionese su pane bianco morbido. Trasforma uno di questi classici in qualcosa di un po 'più sofisticato cambiando il pane in panini con brioche, pane di asiago, pasta madre, francese o italiano.
Puoi ovviamente sostituire il pollo al tacchino o viceversa in una di queste idee sandwich.
Aggiungi sottaceti e patatine (se completano il panino) e avrai un pasto con i migliori ingredienti che potrebbero farti ricordare che le cose semplici della vita sono quasi sempre le migliori.
Tag ricetta:
- pollo
- pranzo
- americano
- autunno
