Fotografia di Alex Bruce / Getty Images
- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 4 porzioni
Così semplice e così bello - e proprio quello che devi fare per svegliarti con la bocca! Ma non aver paura: questo piatto può sembrare infuocato, ma è solo speziato e saporito, non eccessivamente caldo. Puoi aumentare il calore con più cayenna o aggiungendo la salsa di peperoncino alla maionese.
Questa ricetta funzionerebbe altrettanto bene con il pesce gatto, la tilapia o lo swai.
ingredienti
- 1-1 / 2 cucchiai di paprika
- 1 cucchiaio di Old Bay o un altro condimento di pesce
- 1 cucchiaino di senape secca
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1/4 cucchiaino di pepe di Cayenna
- 1/4 tazza di maionese
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 4 filetti di merlano grandi (7-8 once) o equivalenti
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Riscalda una griglia a fuoco basso. Unire paprika, Old Bay, senape secca, aglio in polvere, pepe nero e pepe di Cayenna in una ciotola. In una ciotola separata, mescolare insieme la maionese e la salsa Worcestershire. Mettere da parte
Asciugare bene i filetti di pesce. Spennellare i filetti su un lato con la salsa di maionese e salsa Worcestershire, quindi ricoprirli generosamente con la miscela di condimento. Capovolgi i filetti e ripeti dall'altra parte.
Cuocere a fuoco basso 7-10 minuti fino a quando il pesce si squama nella parte più spessa. Guarda attentamente i filetti in modo che i condimenti si dorino ma non brucino.
Tag ricetta:
- pesce
- brunch
- cajun
- cena di famiglia
