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- Totale: 4 ore 8 minuti
- Preparazione: 4 ore
- Cook: 8 minuti
- Resa: 8 braciole di maiale (4 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 225 | calorie |
| 13g | Grasso |
| 15g | Carboidrati |
| 14g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 8 braciole di maiale (4 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 225 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 13 g | 17% |
| Grassi saturi 3g | 15% |
| Colesterolo 33mg | 11% |
| 335mg di sodio | 15% |
| Carboidrati totali 15 g | 5% |
| Fibra dietetica 2g | 8% |
| Proteine 14g | |
| Calcio 123mg | 9% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Queste costolette di maiale sono marinate in una saporita marinata di agrumi e erbe. Assicurati di grigliarli caldi e veloci. Se hai braciole di maiale più spesse, grigliale altrettanto calde, ma per un periodo di tempo più lungo rispetto alle braciole di maiale più sottili.
ingredienti
- 8 braciole di maiale spesse 1/2 pollice
- 1/2 tazza / 120 ml di prezzemolo fresco (tritato)
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 2 cucchiai / 30 ml di olio d'oliva
- 1 cucchiaio / 15 ml di rosmarino fresco (tritato)
- 1 cucchiaio / 15 ml di scorza d'arancia grattugiata
- 1 cucchiaio / 15 ml di scorza di limone grattugiata
- 1 cucchiaino / 5 ml di zucchero
- 1/2 cucchiaino / 2, 5 ml di origano secco
- 1/2 cucchiaino / 2, 5 ml di pepe nero
- 1/2 cucchiaino / 2, 5 ml di sale
I passaggi per farlo
Mescolare insieme prezzemolo, aglio, olio, rosmarino, scorza di arancia e limone, zucchero, origano, sale e pepe.
Distribuire la miscela su ogni braciola, coprire e conservare in frigorifero per 4 a 24 ore.
Preriscaldare la griglia calda fino in fondo.
Usando un coltello da tavola o un cucchiaio, rimuovere la maggior parte della marinata dalle braciole possibile e grigliare le braciole di maiale per 2-3 minuti su ciascun lato.
Una volta che le braciole raggiungono una temperatura interna tra 145 e 150 F, togliere dal fuoco e lasciare riposare per alcuni minuti.
Servi con i tuoi lati preferiti.
Tag ricetta:
- Maiale
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