L'abete rosso
- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 8 porzioni (2 tazze)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 364 | calorie |
| 32g | Grasso |
| 10g | Carboidrati |
| 9g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 8 porzioni (2 tazze) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 364 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 32 g | 41% |
| Grassi saturi 19g | 96% |
| Colesterolo 92mg | 31% |
| Sodio 390mg | 17% |
| Carboidrati totali 10 g | 4% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 9g | |
| Calcio 271mg | 21% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa semplice ricetta di salsa di formaggio cheddar è preparata con una semplice base di salsa bianca e formaggio grattugiato. Prova questa ricetta con formaggio cheddar affumicato o usa una combinazione di cheddar e formaggi Monterey Jack.
Usa questa classica salsa di formaggio cheddar su cavolfiore, fagiolini, broccoli o altre verdure, pasta (maccheroni e formaggio), riso o in qualsiasi altro piatto. Aggiungi alcuni peperoni o una miscela piccante di formaggio messicano se stai usando la salsa per aggiungere i nachos.
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ingredienti
- 3 cucchiai di burro
- 3 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di senape secca
- 1/8 cucchiaino di nero macinato (o pepe bianco)
- 1 1/2 tazze di latte (o crema leggera)
- 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato (delicato o affilato)
I passaggi per farlo
- Maccheroni e formaggio: per fare un rapido maccheroni e formaggio, unire la salsa con 3-4 tazze di maccheroni cotti e scolati. Trasferire su una teglia imburrata e coprire con pangrattato imburrato e altro formaggio, se lo si desidera. Cuocere in forno a 350 F fino a quando bolle e briciole (se si utilizza) sono dorate per circa 20-25 minuti. Patate ripiene al forno con broccoli: cuocere da 4 a 6 patate ruggine grandi fino a quando saranno tenere. Dividi le patate e spalma leggermente la patata con una forchetta, lasciando intatto il guscio. Disporre sui piatti. Completare con broccoli caldi cotti e salsa di mestolo sopra i broccoli. Pollo o tacchino sandwich si scioglie: disponi 4 fette spesse di toast su una teglia. Top ogni fetta di toast con fette di tacchino o pollo e una fetta di pomodoro. Irrorare con salsa di formaggio, quindi aggiungere con pancetta. Metti sotto la griglia fino a quando non sarà riscaldato e la salsa di formaggio diventa frizzante.
- Aggiungi pimientos a dadini alla salsa di formaggio per colore e sapore.Aggiungi un pizzico di cayenna e un pizzico di aglio in polvere alla salsa.Usa il cheddar affumicato per una salsa al gusto di fumo.Usa una miscela messicana di formaggi e aggiungi peperoncini se usi il salsa in un piatto in stile Tex-Mex.
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Sciogli il burro in una casseruola a fuoco medio-basso; togliere dal fuoco. Mescolare la farina, il sale, la senape secca e il pepe.
L'abete rosso
Metti la pentola sul fuoco e cuoci, mescolando, per 1 minuto.
L'abete rosso
Aggiungere gradualmente il latte o la crema leggera, mescolando fino a quando ben miscelato.
L'abete rosso
Continua la cottura, mescolando continuamente, fino a quando non diventa denso e liscio. Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento, mescolando, per 5 minuti.
L'abete rosso
Aggiungere il formaggio e cuocere, mescolando, fino a quando il formaggio si è sciolto e la salsa è liscia e ben miscelata.
L'abete rosso
Servire con pasta o verdure.
L'abete rosso
Godere!
Suggerimenti
Variazioni Ricetta
Tag ricetta:
- salsa di formaggio
- Cheddar
- contorno
- meridionale
