L'abete rosso
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: 25 ciambelle (da 12 a 15 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 83 | calorie |
| 2g | Grasso |
| 15g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 25 ciambelle (da 12 a 15 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 83 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 2g | 3% |
| Grassi saturi 1g | 3% |
| Colesterolo 29mg | 10% |
| Sodio 215mg | 9% |
| Carboidrati totali 15 g | 5% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 90mg | 7% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Queste ciambelle brasiliane, note anche come bolinhos de chuva , sono chiamate per la loro forma a goccia. Mentre lasci cadere cucchiai di pastella nell'olio, si formano piccole cime, che diventano deliziosi pezzetti croccanti all'esterno della ciambella. Queste ciambelle con zucchero alla cannella sono molto facili e veloci da preparare, perfette per la colazione del fine settimana.
ingredienti
- Olio vegetale (per friggere)
- 1 cucchiaio di cannella
- 1/2 tazza più 3 cucchiai di zucchero (diviso)
- 2 tazze di farina
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 uova
- 1/2 a 1 tazza di latticello
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
In una friggitrice o padella, riscalda diversi pollici di olio vegetale a 360 F.
L'abete rosso
In una piccola ciotola, mescolare la cannella in 1/2 tazza di zucchero e mettere da parte.
L'abete rosso
In un'altra ciotola, mescolare insieme la farina, il sale e 3 cucchiai di zucchero.
L'abete rosso
Mescolare le uova e 1/2 tazza di latticello con un cucchiaio di legno. Aggiungi altro latticello, lentamente, fino a quando l'impasto avrà la consistenza di una pastella molto densa.
L'abete rosso
Mescolare il lievito.
L'abete rosso
Usando due cucchiaini da tè (o un piccolo cucchiaio di biscotti), raccogli un generoso cucchiaino di pastella e lascialo cadere con cura nell'olio, usando il secondo cucchiaio per raschiare l'impasto del primo.
L'abete rosso
Ripeti con altri cucchiaini da tè, ma non sovraffollare le ciambelle o si uniranno.
L'abete rosso
Cuocere le ciambelle, girando di tanto in tanto, fino a quando non diventano dorate su tutti i lati.
L'abete rosso
Rimuovere le ciambelle dall'olio con un cucchiaio forato e scolarle brevemente su salviette di carta.
L'abete rosso
Arrotolare le ciambelle con lo zucchero alla cannella mentre sono ancora calde.
L'abete rosso
Cuocere il resto delle ciambelle in lotti.
Servi e divertiti!
L'abete rosso
Mancia
- Le ciambelle sono meglio servite calde e possono essere riscaldate o mantenute calde nel forno.
Tag ricetta:
- ciambelle
- prima colazione
- latino
- San Valentino
