L'abete rosso
- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 651 | calorie |
| 41g | Grasso |
| 9g | Carboidrati |
| 60g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 651 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 41 g | 52% |
| Grassi saturi 10g | 50% |
| Colesterolo 353mg | 118% |
| Sodio 964mg | 42% |
| Carboidrati totali 9g | 3% |
| Fibra dietetica 1g | 5% |
| Proteine 60g | |
| Calcio 148mg | 11% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Un tempo base di pranzi e feste in giardino, la classica insalata di gamberi è uno di quei piaceri quasi dimenticati. Ma se stai cercando un pasto semplice e rinfrescante che sia buono per pranzo e cena tutto l'anno, vale la pena dare un'occhiata a questa semplice e classica insalata di gamberi.
Realizzata con gamberetti saporiti molto piccoli, questa ricetta combina la giusta quantità di maionese di alta qualità, succo di limone fresco, pepe e pangrattato. Semplicità è la parola chiave qui: la combinazione di sedano, cipolla e sottaceto è giusta, e dovresti evitare l'impulso di complicare il piatto. Mentre può sembrare una buona scelta, resisti alla tentazione di aggiungere il peperone, poiché dominerà l'equilibrio dei sapori.
Ti chiedi come preparare l'insalata di gamberi? Non guardare oltre! (Tieni presente che l'uso di ingredienti freschi e di alta qualità migliorerà davvero questo piatto. Chiedi assistenza al droghiere nella sezione di frutti di mare del tuo supermercato locale per assistenza nella scelta dei gamberi adeguati e leggi le Note sulla cucina di seguito per ulteriori suggerimenti.)
ingredienti
- 1 chilo di gamberetti cotti extra piccoli (pelati; vedere le note della cucina di seguito)
- 1 tazza di sedano (tritato finemente)
- 2 cucchiai di cipolla dolce (tritata finemente)
- 2 cucchiai di aneto sottaceto (tritato finemente)
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- Opzionale: 1/8 cucchiaino di pepe di Cayenna
- 1/2 tazza di maionese
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Briciole di pane bianco fresco da 1/2 a 1 tazza (vedi Note di cucina di seguito)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Mescolare insieme i gamberi, il sedano, la cipolla, il sottaceto, il pepe nero e il pepe di Caienna.
L'abete rosso
Aggiungi la maionese e il succo di limone.
L'abete rosso
Mescolare il pangrattato fresco, iniziando con mezza tazza e aggiungendo altro se necessario fino ad assorbire la maggior parte del liquido in eccesso.
L'abete rosso
Servire sopra le verdure, con i cracker o nei panini.
L'abete rosso
Godere!
Note Di Cucina
- I gamberetti extra piccoli, a volte chiamati gamberetti "a dimensione di insalata", sono i migliori per questa ricetta. Il numero di circa 250 o più gamberetti per libbra. E sono anche abbastanza convenienti! Se si utilizza una taglia più grande, tritare grossolanamente i gamberi in pezzi più piccoli. Preparare pangrattato fresco usando qualsiasi pagnotta bianca, come il pane italiano o francese. Il pane di un giorno o leggermente raffermo funziona meglio. Rimuovere e gettare la crosta, tagliare o strappare il pane a pezzi e impastare in un robot da cucina o in un frullatore fino a tritarli molto finemente.Utilizzare la maionese reale di alta qualità e il succo di limone fresco per i migliori risultati. Ciò significa che non è consentito condire l'insalata e dovresti evitare il succo di limone confezionato se sono disponibili limoni freschi. Questa ricetta fa quattro porzioni di classica insalata di gamberi. Se non stai condividendo, conserva gli avanzi in frigorifero per un pranzo facile in viaggio.
Tag ricetta:
- insalata
- insalata di gamberetti
- aperitivo
- Britannico
