L'abete rosso
- Totale: 50 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: per 4 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 209 | calorie |
| 11g | Grasso |
| 27g | Carboidrati |
| 4g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 209 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 11 g | 14% |
| Grassi saturi 2g | 8% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 794mg | 35% |
| Carboidrati totali 27 g | 10% |
| Fibra dietetica 8g | 29% |
| Proteine 4g | |
| Calcio 64mg | 5% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
La materia degli incubi è costituita da fette molli di barbabietola che nuotano in un bagno di aceto, che è la barbabietola cotta che la maggior parte era abituata a crescere fino a quando la barbabietola ha assunto un nuovo status di supercibo del cesto di verdure in Gran Bretagna. C'è da meravigliarsi se molti hanno smesso di mangiare quelli in salamoia quando la tostatura è diventata il modo preferito per cucinare queste bellezze rosse. Anche la barbabietola bollita, sebbene infinitamente migliore del sottaceto, era più o meno messa da parte.
Per ottenere la piena dolcezza e bontà nutrizionale di questo delizioso ortaggio, basta semplicemente arrostirlo. Come puoi vedere in questa ricetta di barbabietola arrosto, è semplice e diretto, con il risultato, barbabietole con un sapore dolce intensificato senza compromessi sulla consistenza.
La barbabietola viene arrostita meglio con la pelle, che può essere facilmente rimossa una volta che la barbabietola è cotta. Fare attenzione a non rompere la pelle quando si lava la barbabietola e non tagliare le radici e lasciare almeno 1 ”/ 2, 5 cm di gambo sulla parte superiore.
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ingredienti
- 8 barbabietole fresche delle dimensioni di una pallina da tennis
- 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 1 cucchiaino di Maldon (o fiocchi di sale marino)
- 2 rametti di timo fresco
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 400 F / 200 C / Gas Mark 6.
Lavare accuratamente le barbabietole fresche sotto acqua corrente fredda e asciugarle con carta da cucina. Taglia le foglie assicurandoti di lasciare almeno 1 pollice del gambo, preferibilmente un po 'di più. Fai attenzione a non rompere la pelle, se lo fai, avranno comunque un buon sapore ma perderanno un po 'di sapore.
L'abete rosso
Metti le barbabietole in una teglia larga e capiente, cospargi con l'olio d'oliva, arrotola le barbabietole nell'olio per assicurarti che siano ben coperte. Infine, cospargere con sale marino e timo.
L'abete rosso
Cuocere in forno preriscaldato per 40 a 45 minuti o fino a quando le barbabietole sono morbide ma non rimpicciolite. Rimuovere la latta dal forno, quindi lasciare raffreddare le barbabietole.
L'abete rosso
Una volta raffreddato, strofina la pelle con un pezzo di carta da cucina, dovrebbe staccarsi rapidamente. Inoltre, indossa un paio di guanti di gomma quando lo fai per evitare che le tue mani diventino rosse. Taglia via la radice e gli steli e poi usa come desideri.
L'abete rosso
La barbabietola arrostita si congela bene se tagliata a cubetti o fette. Metti le barbabietole in sacchetti da congelatore con zip e congelale. Manterranno estremamente bene fino a un mese.
Quando sei pronto per usare la barbabietola, basta rimuoverla dal congelatore e scongelarla lentamente in frigorifero. Usa come faresti con l'arrosto appena fatto, non sarai in grado di dire la differenza.
L'abete rosso
Servi e divertiti!
Mancia
- La barbabietola arrosto funziona bene con formaggio di capra morbido e verdure di stagione, in un'insalata, delicatamente riscaldata e servita su pasta con rucola / rucola fresca, come contorno con qualsiasi carne o semplicemente da sola con un filo extra di olio d'oliva, yum.
Tag ricetta:
- Condimento vegetariano
- contorno
- americano
- cena di famiglia
