Easy Dijon Deviled Eggs. Diana Rattray
- Totale: 25 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: 12 o 24 pezzi (12 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 46 | calorie |
| 4g | Grasso |
| 0g | Carboidrati |
| 3g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 12 o 24 pezzi (12 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 46 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 4 g | 5% |
| Grassi saturi 1g | 5% |
| Colesterolo 76mg | 25% |
| Sodio 77mg | 3% |
| Carboidrati totali 0g | 0% |
| Fibra dietetica 0g | 1% |
| Proteine 3g | |
| Calcio 17mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Le uova alla diavola sono sempre un successo. Non solo questa ricetta presenta il gusto distinto della senape di Digione, ma è anche super facile da preparare. Farai semplicemente bollire le uova e mescolerai i tuorli con alcuni semplici ingredienti, quindi rimetti il composto a metà delle uova. Mentre la ricetta produce una dozzina di uova alla diavola, è facilmente ridimensionabile per una festa o una riunione più grande.
Per un'occasione speciale, allinea un piatto da portata con cavolo o verdure. Disporre le uova alla diavola sulle verdure e spargere piccoli pomodori d'uva o pomodorini tra le verdure insieme a grandi olive mature e cornichon o cetriolini.
ingredienti
- 6 uova grandi
- 2 cucchiai di maionese
- 1 1/2 cucchiaini di senape (Dijon)
- 1 cipolla verde (molto finemente affettata; mettere da parte un po 'di verde)
- 3-4 foglie di prezzemolo (foglia piatta fresca; tritato finemente; diviso)
- Sale (qb)
- Pepe nero (macinato di fresco; qb)
- Opzionale: paprika
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Metti le uova in una casseruola e copri con acqua a una profondità di circa 1 pollice sopra le uova. Portare l'acqua a ebollizione a fuoco medio-alto. Rimuovere la casseruola dal fuoco e coprire la padella.
Lasciare riposare per 15 minuti. Scolare e raffreddare le uova con acqua fredda. Le uova sono generalmente più facili da sbucciare subito dopo essere state raffreddate.
Tagliare le uova a metà o in quarti. Versa i tuorli in una piccola ciotola.
Schiaccia i tuorli e aggiungi la maionese e la senape di Digione. Se lo si desidera, inumidire con più maionese e senape fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Incorporare la parte bianca e verde chiaro della cipolla verde affettata e la maggior parte del prezzemolo tritato. Aggiungere sale e pepe a piacere.
Usando un cucchiaino da tè o un sacchetto di pasta, riempi le metà o i quarti dell'albume con la miscela di tuorlo. Cospargere con la cipolla verde affettata riservata e il prezzemolo rimanente. Se lo si desidera, cospargere leggermente con paprika.
Servi e divertiti!
Suggerimenti
- Secondo l'American Egg Board, le uova potrebbero essere consumate in modo sicuro da 2 a 3 settimane oltre la data di "vendita entro". Se non si è sicuri della freschezza delle uova, le uova locali potrebbero non avere una data di scadenza o l'imballaggio potrebbe essere stato scartato: riempire una ciotola con acqua fredda. Metti le uova nell'acqua. Se affondano sul fondo della ciotola, sono abbastanza freschi. Se si muovono un po 'e si fermano su un'estremità sul fondo della ciotola, hanno qualche settimana di vita, ma sono ancora buoni da mangiare. Se galleggiano in superficie, dovrebbero essere scartati.Se cuoci le uova troppo a lungo o a una temperatura troppo alta, potresti scoprire che hanno un anello verdastro tra il tuorlo e il bianco. Mentre lo scolorimento non è attraente, è innocuo.
Tag ricetta:
- Uovo
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- americano
- Natale
