Zuppa Di Patate Con Salsiccia. Diana Rattray
- Totale: 3 ore e 20 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 3 ore
- Resa: 8 porzioni
Cucina questa zuppa di patate dall'ottimo sapore nella pentola a cottura lenta o sul piano cottura. Le patate ruggine funzionano incredibilmente bene nel piatto, ma funzionano anche altre patate.
ingredienti
- 2 patate (ruggine, oro Yukon o cottura: circa 4 tazze tagliate a dadini)
- 1 cipolla media
- 1 lattina (10 3/4 once) di crema condensata di zuppa di patate
- 3 tazze di brodo di pollo
- 2 o 3 maglie dolci di salsiccia italiana (involucri rimossi)
- 1 tazza di latte evaporato (o crema leggera, o metà e metà)
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato fresco
- Sale stagionato tratteggiato
- Tritare il pepe nero appena macinato
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Lavare e affettare sottilmente le patate, quindi tritare grossolanamente le fette. Lascia un po 'di buccia di patate, se possibile. Tagliare a fettine sottili la cipolla e tritarla grossolanamente.
In una cottura lenta da 3 1/2 a 6 quart combina patate, cipolla, crema di zuppa di patate e brodo di pollo. Accendi il fornello lento in alto.
In una padella grande a fuoco medio, rosolare la salsiccia, spezzettandola in piccoli pezzi.
Scolare bene su salviette di carta e aggiungere alla pentola a cottura lenta. Coprire e cuocere a fuoco alto per 2 1/2 a 3 1/2 ore o fino a quando le verdure sono tenere. Aggiungi il latte evaporato e il prezzemolo.
Assaggia i condimenti e aggiungi sale e pepe stagionati a piacere. Continua a cuocere per 15-20 minuti in più o fino a quando non viene riscaldato.
Servi e divertiti!
Variazioni Ricetta
- Usa una crema pesante al posto del latte evaporato o metà e metà per una zuppa più ricca. Prepara sul piano cottura: segui le istruzioni per la preparazione sopra, ma metti tutto in una pentola o in un forno olandese e fai sobbollire a fuoco lento per circa 45 minuti a 1 ora, o fino a quando le verdure sono tenere. Aggiungere il latte e i condimenti e riscaldare prima di servire.
Tag ricetta:
- Patata
- zuppa di salsiccia di patate
- contorno
- americano
