Diana Rattray
- Totale: 50 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 35 minuti
- Resa: da 6 a 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 592 | calorie |
| 45g | Grasso |
| 19g | Carboidrati |
| 28g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 6 a 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 592 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 45 g | 58% |
| Grassi saturi 26g | 130% |
| Colesterolo 165mg | 55% |
| Sodio 755mg | 33% |
| Carboidrati totali 19g | 7% |
| Fibra dietetica 2g | 7% |
| Proteine 28g | |
| Calcio 310mg | 24% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa zuppa di cheeseburger è una deliziosa miscela di carne macinata, verdure tritate e formaggio. Un po 'di brodo di carne migliora il sapore della carne mentre il latte e il formaggio lo rendono cremoso. Puoi cucinare questa zuppa sul piano cottura o sul fornello lento.
Preparalo con un po 'di crema insieme al latte per una zuppa più ricca e sentiti libero di adattarlo secondo i tuoi gusti. Aggiungi un po 'di pancetta alla miscela di manzo macinata per una zuppa di cheeseburger con pancetta. Consulta i suggerimenti e le varianti per ulteriori informazioni.
Questa è una zuppa eccellente da preparare per una festa o un evento di tailgating. Mettilo nella pentola a cottura lenta e mantienilo nella posizione calda o bassa per servire.
ingredienti
- 1 kg di carne macinata magra
- 1/2 tazza di sedano (tritato)
- 1/2 tazza di cipolla (tritata)
- 2 patate medie (sbucciate e tagliate a cubetti, circa 2 tazze)
- 2 cucchiai di peperone verde (tritato)
- 1 lattina / 10 3/4 once di brodo di manzo condensato *
- 1 cucchiaio di granuli di brodo di manzo (o base di manzo)
- 2 1/2 tazze di latte (o utilizzare la panna per una zuppa più ricca)
- 3 cucchiai di farina
- 3 cucchiai d'acqua
- 1 tazza di formaggio cheddar (tagliente, tagliuzzato, più altro per guarnire)
- Contorno: prezzemolo (fresco, tritato)
I passaggi per farlo
In un forno o padella olandese da 4 litri a fuoco medio, cuoci la carne macinata con il sedano e la cipolla, mescolando, finché la carne non diventa più rosa. Drenare il grasso in eccesso. Mescolare le patate a cubetti, il peperone verde tritato, il brodo di manzo e il brodo di manzo condensato.
Copri la padella e porta ad ebollizione; ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono tenere, per circa 20-30 minuti.
Aggiungi il latte nella pentola e frusta la farina con 3 cucchiai di acqua fino a quando è liscia.
Aggiungi il composto di farina nella casseruola. Cuocere e mescolare fino a quando denso e frizzante.
Aggiungere il formaggio cheddar grattugiato; scaldare e mescolare fino a quando il formaggio si è sciolto.
Mestola la zuppa in ciotole e guarnisci con un po 'di formaggio grattugiato e prezzemolo tritato, se lo desideri.
Istruzioni fornello lento
Rosolate la carne macinata con il sedano e la cipolla come sopra. Scolare il grasso, aggiungere le patate, il peperone e il brodo. Porta la miscela a fuoco lento e poi trasferisci nella pentola a cottura lenta.
Coprire e cuocere a fuoco basso per circa 5 a 6 ore, o fino a quando le patate sono tenere. Oppure, cuocere a fuoco alto per circa 3 ore.
Aggiungi il latte alla pentola a cottura lenta e poi aggiungi la miscela di farina e acqua (vedi sopra). Aggiungi il formaggio grattugiato. Metti la pentola a cottura lenta in alto e cuoci per circa 30 minuti in più o fino a quando diventa calda e addensata.
Guarnire con più formaggio e prezzemolo, se lo si desidera.
* Se non si dispone di brodo di manzo condensato, utilizzare 1 1/2 tazze d'acqua in combinazione con 1 cucchiaio di base di manzo o granuli di brodo.
Tag ricetta:
- Cheddar
- cena
- americano
- autunno
