Diana Rattray
- Totale: 35 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: 30 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 117 | calorie |
| 7g | Grasso |
| 5g | Carboidrati |
| 9g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 30 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 117 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 7 g | 9% |
| Grassi saturi 2g | 11% |
| Colesterolo 27mg | 9% |
| Sodio 216mg | 9% |
| Carboidrati totali 5g | 2% |
| Fibra dietetica 0g | 0% |
| Proteine 9g | |
| Calcio 6mg | 0% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questi gustosi bocconcini di pollo sono perfetti per uno spuntino di festa o di gioco. O servire come antipasto per un delizioso pasto in famiglia. Servire con maionese al chipotle, maionese alla senape, salsa agrodolce o salse preferite. Per evitare una pulizia disordinata della padella, assicurarsi di rivestire la teglia con un foglio o utilizzare una padella monouso.
Ami questi sapori ma stai cercando un'alternativa fritta? Questi bocconcini di pollo e pancetta sono pastellati e fritti, un delizioso spuntino "fritto del sud". Servire con salsa agrodolce o maionese alla senape.
ingredienti
- Per la salsa di condimento:
- 1/3 di tazza di zucchero di canna
- 1/4 tazza di miele
- 1 1/2 cucchiaini di senape di Digione
- 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di aceto di vino rosso
- Per il pollo:
- Metà di petto di pollo da 1 a 1 1/4 libbre
- 1 confezione (12 once) di pancetta cruda (fette sottili)
- 1 Dash Creole condimento o miscela di sale stagionato
- 1 pizzico di pepe nero macinato
I passaggi per farlo
Riscaldare il forno a 425 F. Rivestire una teglia o una grande padella per gelatina con un foglio e posizionare una griglia di raffreddamento nella teglia. In alternativa, utilizzare una padella monouso con griglia.
Unisci lo zucchero di canna, il miele, la senape e l'aceto in una piccola casseruola. Porta a ebollizione. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
Lavare il pollo e asciugarlo; cospargere con condimento creolo o sale stagionato. Tagliare il pollo in bocconcini o strisce.
Tagliare la pancetta a terzi trasversalmente. Per pezzi di pollo più grandi, tagliare la pancetta a metà.
Avvolgi ogni pezzo di pollo con un pezzo di pancetta; disporre, con il lato di cucitura rivolto verso il basso, sulla griglia. Ripetere l'operazione con gli altri pezzi di pollo e pancetta. Per pezzi più grandi, sentiti libero di usare gli stuzzicadenti per fissare saldamente la pancetta.
Cospargi il pollo avvolto nella pancetta con pepe nero. Imburrare con la salsa e cuocere per circa 20-25 minuti, fino a quando la pancetta è croccante, imbastendo frequentemente e girando a metà del tempo di cottura.
Fa circa 2 1/2 a 3 dozzine di morsi di pollo avvolti in pancetta.
Tag ricetta:
- Bacon
- aperitivo
- americano
- Kentby Derby
