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- Totale: 60 minuti
- Preparazione: 25 minuti
- Cuocere: 35 minuti
- Resa: 2 torte da 9 pollici (per 18 persone)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 209 | calorie |
| 10g | Grasso |
| 27g | Carboidrati |
| 3g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2 torte da 9 pollici (per 18 persone) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 209 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 10 g | 13% |
| Grassi saturi 6g | 28% |
| Colesterolo 52mg | 17% |
| Sodio 175mg | 8% |
| Carboidrati totali 27 g | 10% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Proteine 3g | |
| Calcio 50mg | 4% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa torta al cioccolato fondente è la torta al cioccolato più favolosamente ricca. È la torta al cioccolato perfetta per l'amante del cioccolato nella tua vita, soprattutto se glassata con questa ricetta per glassare al cioccolato fondente. Se vuoi stordire i tuoi ospiti con una versione deliziosa e raffinata di questo standard, servi loro la torta di amaretti al cioccolato che li farà implorare per la ricetta.
Tipi di cioccolato
La ricetta della torta al cioccolato fondente sopra richiede cioccolato senza zucchero, solo uno dei tanti tipi di cioccolato. Il cioccolato non zuccherato, spesso chiamato "cioccolato da forno", contiene principalmente solidi di cacao e burro di cacao in varie proporzioni.
Gran parte del cioccolato consumato oggi è in realtà sotto forma di cioccolato dolce, che combina il cioccolato con lo zucchero. Il cioccolato al latte è un cioccolato dolce che contiene anche latte in polvere o latte condensato. Il cioccolato bianco contiene burro di cacao, zucchero e latte, ma senza solidi di cacao. Il cioccolato bianco, sebbene simile nella consistenza a quello del latte e del cioccolato fondente, non contiene solidi di cacao.
Il cioccolato fondente viene prodotto aggiungendo grasso e zucchero alla miscela di cacao. Il cioccolato agrodolce è un liquore al cioccolato a cui sono stati aggiunti dello zucchero (in genere un terzo), più burro di cacao e vaniglia. Ha meno zucchero e più liquore del cioccolato semisweet, ma i due sono intercambiabili in cottura.
ingredienti
- 1-2 / 3 tazze di farina
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di sale
- 4 once di cioccolato (senza zucchero)
- 1/2 tazza di acqua
- 1/2 tazza di burro (ammorbidito)
- 1-3 / 4 tazze di zucchero
- 3 uova
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 3/4 tazza di latte
I passaggi per farlo
Ungere e infarinare due tortiere rotonde da 9 pollici. Preriscalda il forno a 350 gradi F.
Combina il primo set di ingredienti con una frusta a filo. Mettere da parte.
In un contenitore per microonde sciogliere il cioccolato con acqua. Microonde 1 minuto e controllare il cioccolato. Se non sciolto, continua a microonde per 10 secondi alla volta. Mettere da parte.
In una grande ciotola, crema il burro e lo zucchero. Aggiungi le uova una alla volta. Aggiungi la vaniglia e mescola. Versare il cioccolato un po 'alla volta e mescolare. Combina completamente. Aggiungi il composto di farina alternativamente al latte fino a quando non viene utilizzato tutto.
Versare la pastella in padelle preparate.
Cuocere per 27 a 35 minuti fino a quando non viene testato con uno stecchino e la torta si è staccata dalle padelle.
Frost Chocolate Fudge Cake come desiderato.
Variazioni Ricetta
- Se stai contando le calorie, non devi abbandonare completamente i ricchi dessert. Questa torta al cioccolato tedesca a basso contenuto di mele soddisferà i tuoi gusti dolci mantenendo il tuo giro vita. Al posto delle libagioni dopo cena, potresti premiare il tuo ospite con una vertiginosa torta al liquore al cioccolato.
Tag ricetta:
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