L'abete rosso / Diana Rattray
- Totale: 70 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 55 minuti
- Resa: 16 porzioni
Un mix di torta gialla è stato usato per realizzare la torta di frutta nella foto, insieme a una miscela di spezie (vedi i suggerimenti, di seguito). Anche la torta è versatile. Usa noci pecan invece di noci, se è quello che hai. Sentiti libero di aggiungere 1/2 o 1 tazza di uvetta o mirtilli rossi secchi alla torta insieme alle date o sostituirli con un altro tipo di frutta secca. Per più colore, aggiungi 1/2 tazza di ciliegie candite verdi insieme al rosso.
ingredienti
- 1 confezione di mix di spezie (2 strati)
- 1 confezione (3 3/4 once) miscela istantanea di budino al limone
- Nettare di albicocca da 2/3 di tazza
- 1/4 di tazza di brandy di albicocche
- 1/2 tazza di olio vegetale
- 4 uova grandi
- 1 tazza di date tritate
- 1/2 tazza di ciliegie candite rosse tritate
- 1/2 tazza di ananas candito tritato
- 1 tazza di noci tritate
- Per la glassa:
- 1 tazza di zucchero a velo setacciato
- 2-3 cucchiai di brandy di albicocche
I passaggi per farlo
Riscalda il forno a 350 F.
Ungete abbondantemente e infarinate una tortiera monopezzo da 10 pollici.
In una grande ciotola con un miscelatore elettrico, unisci il mix di torta, il mix di budino, il nettare di albicocca, il brandy di albicocca da 1/4 di tazza e l'olio vegetale. Sbattere a velocità media fino a quando la pastella è liscia, circa 2 minuti.
Aggiungi le uova alla pastella una alla volta, battendo accuratamente dopo ogni aggiunta.
Piega la frutta e le noci tritate.
Trasforma l'impasto nella padella preparata.
Cuocere in forno preriscaldato per 50 a 55 minuti, o fino a quando i test della torta sono terminati.
Raffreddare per 15 minuti nella padella e quindi rimuovere la torta su una griglia per raffreddare completamente.
Per il miglior sapore, avvolgere e conservare la torta in frigorifero per 24 ore prima di servire.
Combina da 2 a 3 cucchiai di brandy di albicocche con 1 tazza di zucchero a velo; cospargere con la torta di frutta prima di servire, se lo si desidera.
Suggerimenti
Tag ricetta:
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- facile torta di frutta
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