L'abete rosso
- Totale: 20 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 219 | calorie |
| 12g | Grasso |
| 19g | Carboidrati |
| 3g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 219 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 12 g | 15% |
| Grassi saturi 7g | 33% |
| Colesterolo 28mg | 9% |
| Sodio 169mg | 7% |
| Carboidrati totali 19g | 7% |
| Fibra dietetica 1g | 2% |
| Proteine 3g | |
| Calcio 111mg | 9% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Nessun Natale britannico sarebbe lo stesso senza il tradizionale e preferito budino natalizio. Ci sono varie salse che funzionano bene con il budino, tra cui questa deliziosa, la più tradizionale di tutte, la salsa di brandy. Il Christmas Pudding funziona davvero bene con una salsa ricca e alcolica che è un perfetto equilibrio per il budino. Usa sempre lo stesso liquore nella salsa che hai nel tuo budino per ottenere il miglior connubio di sapori.
Puoi, se preferisci, sostituire il Rum, per il Brandy, è una questione di gusti e ciò che hai nel tuo budino. Classicamente, però, Brandy è il sapore. Qualunque cosa tu scelga, entrambi sono anche deliziosi.
Questa ricetta per la salsa di brandy è così facile da preparare e può anche essere preparata con uno o due giorni di anticipo e refrigerata e quindi semplicemente riscaldata quando il budino è pronto. Se ti piace davvero con un calcio, aggiungi una spruzzata di liquore prima di servire, solo per gli adulti.
ingredienti
- 2 once di burro
- 2 once di farina
- 1 litro di latte
- 2 once di zucchero (fine o semolato)
- 5 cucchiai di Brandy o Cognac
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
In una casseruola antiaderente a fuoco medio, fondere delicatamente il burro.
L'abete rosso
Una volta sciolto, aggiungi la farina e mescola rapidamente per creare una pasta spessa e liscia. Cuocere per 1 minuto facendo attenzione a non bruciare.
L'abete rosso
Usando una frusta a mano, aggiungi lentamente il latte, mescolando energicamente. Continua a sbattere fino a quando si forma una salsa densa e liscia che richiederà 3-5 minuti. Fare attenzione a non avere il calore troppo alto o la base della salsa potrebbe bruciare.
L'abete rosso
Una volta formata la salsa, aggiungere lo zucchero e frullare ancora un po ', fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto. Abbassa il fuoco e cuoci delicatamente per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
L'abete rosso
Aggiungi il Brandy o il Cognac, sbattendo nella salsa liscia.
L'abete rosso
La salsa può quindi essere raffreddata e mantenuta coperta in frigorifero per alcuni giorni, quindi ottima per pianificare in anticipo.
L'abete rosso
Il giorno di Natale, riscalda semplicemente sul piano cottura o nel microonde. Aggiungi una piccola goccia di Brandy o Cognac per ravvivare il sapore.
L'abete rosso
Dopo aver infiammato il tuo budino, servi la salsa versata sul budino.
Suggerimenti
- Salsa rimanente, proprio come il budino si riscalda molto bene e una vera delizia per il Santo Stefano. Riscalda semplicemente la salsa in una casseruola sul piano cottura o nel microonde. Fai attenzione a non bruciare.Questa salsa non deve essere conservata solo per le festività natalizie. È una buona salsa dolce e bianca di base e funziona bene con molti aromi, sia alcolici che analcolici. Non servire ai bambini. Se hai dei bambini a pranzo, offri loro crema pasticcera, gelato o fai una semplice besciamella.
Tag ricetta:
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- salsa di brandy
- dolce
- Britannico
