Come fare una torta a scacchiera

Raccogliere materiali e cuocere torte

Michelle Anderson

Una torta a scacchiera è una scelta molto carina per qualsiasi tipo di festa o evento. Puoi creare queste torte con disegni rotondi, quadrati, rettangolari e forme più elaborate. È importante provare le forme più semplici prima di tentare disegni a forma di cuore o ovali. Questo modello dipende quasi al cento per cento dalla capacità di tagliare le torte in modo accurato e preciso.

Per creare una torta a scacchi avrai bisogno di quanto segue:

• Coltello da 2 a 4 torte Coltello da 2 a 3 a forma di coltello da paletta per torta

Cuocere le torte con l'idea di avere almeno tre strati per fornire un motivo a scacchi chiaro e pianificare su quattro strati per i migliori risultati. Le torte utilizzate dovrebbero ovviamente essere sapori che hanno colori contrastanti come vaniglia e cioccolato o limone con fragola. Ovviamente, una torta al cioccolato bianco e una torta alla vaniglia non creeranno un modello chiaro e sorprendente!

Dopo che le torte sono cotte, assicurati che siano completamente fredde prima di provare a tagliare e rimontare il design. Una torta fredda sarà più solida e meno "sbriciolata" e il tuo prodotto finito avrà più successo.

Tagliare gli anelli in torte

Michelle Anderson

Quando le torte sono completamente fredde, toglierle dalle padelle e livellare le cime facendo attenzione a creare altezze simili su tutte le torte. Combinerai le torte in modo da avere la stessa altezza per un design chiaro.

Prendi un assortimento di taglierine della stessa forma della torta e posizionale su una delle torte. Devi scegliere almeno due o tre tronchesi che possono essere uniformemente distanziati sulla torta e creare anelli non troppo sottili. Se gli anelli sono troppo sottili saranno impossibili da spostare senza rompere la torta e rovinare il motivo. Usa le frese per tagliare gli anelli in ogni torta distanziati in modo identico su tutti.

Montare anelli di torta

Michelle Anderson

Per creare un motivo a scacchi in una torta è necessario creare anelli di torta aromatizzata alternata incollati con crema al burro o qualche altra glassa preferita. Dopo che gli anelli sono stati tagliati in tutte le torte, rimuovere gli anelli interni in ogni torta nell'ordine che si ritiene funzioni meglio. Puoi iniziare dall'esterno e lavorare dentro o dal centro e allenarti in base alle tue preferenze. Ci sono vantaggi per entrambi gli ordini. Se lavori al rovescio otterrai stabilità perché muoverai i cerchi piuttosto che fragili anelli di torta. Correrai anche il rischio di avere il bastoncino di glassa sulla torta e la rottura del cerchio. Gli anelli di torta si rompono facilmente ma possono essere inseriti senza sbavature di glassa.

È anche importante utilizzare una crema al burro che si diffonde facilmente, altrimenti le briciole verranno rimosse dagli anelli e il design verrà distrutto. Quando si posizionano i diversi anelli di sapore, si metterà la glassa tra ogni anello per incollarli insieme. Non distribuire la glassa troppo spessa o gli anelli non si adatteranno.

Impila gli strati di torta

Michelle Anderson

Dopo aver riassemblato le torte con gli anelli a contrasto, è ora di impilarle in una torta. Metti il ​​primo strato sul tagliere e stendi un sottile strato di crema di burro sulla parte superiore dello strato. Impila il secondo strato sul primo avendo cura di impilare uno strato con anelli opposti. Quindi, se l'anello esterno sul primo strato è di cioccolato, l'anello esterno sul secondo strato dovrebbe essere vaniglia.

Ripeti questo processo fino a quando l'ultimo strato è sovrapposto. Sbriciola la tua torta con qualsiasi crema di burro rimanente in modo che la glassa finale si sparga senza difetti. Raffredda completamente la torta prima di applicare la glassa di finitura in modo che i diversi anelli e strati si stabilizzino.

Finisci di glassare la tua torta e divertiti

Michelle Anderson

Questo tipo di motivo a torta è una bella sorpresa per gli ospiti e sembra che ci sia voluto molto più lavoro di quanto non faccia in realtà! È anche un modo meraviglioso di combinare sapori come caffè, nocciole e cioccolato in un modo unico.