Diana Rattray
- Totale: 50 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 40 minuti
- Resa: 4 dozzine di polpette (12 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 237 | calorie |
| 11g | Grasso |
| 7g | Carboidrati |
| 26g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 dozzine di polpette (12 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 237 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 11 g | 14% |
| Grassi saturi 4g | 22% |
| Colesterolo 144mg | 48% |
| Sodio 125mg | 5% |
| Carboidrati totali 7g | 3% |
| Fibra dietetica 1g | 2% |
| Proteine 26g | |
| Calcio 69mg | 5% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Queste polpette facili sono aromatizzate con erbe essiccate e prezzemolo fresco e cotte alla perfezione. Usa l'85% di carne macinata per le polpette più saporite e umide.
Goditi queste gustose polpette nella tua salsa di pasta preferita o servi dalla pentola a cottura lenta con salsa barbecue, salsa agrodolce e pezzi di ananas o altra salsa di antipasti.
ingredienti
- 2 chili di carne macinata all'85%
- 1/3 tazza di pangrattato secco fine (aromatizzato all'aglio o semplice)
- 3 spicchi d'aglio (tritati finemente)
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato finemente
- 1/2 cucchiaino di timo di foglie essiccate
- 1/2 cucchiaino di basilico essiccato in foglie
- 1/2 cucchiaino di origano essiccato in foglie
- 3/4 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 uovo grande (leggermente sbattuto)
- 1/4 tazza di latte o latte evaporato
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscaldare il forno a 350 F. Rivestire una grande teglia o una teglia con un foglio e posizionare una grande griglia di raffreddamento sul foglio.
In una grande ciotola, unisci la carne macinata con il pangrattato, l'aglio, il prezzemolo, il timo secco, il basilico e l'origano, il sale e il pepe, l'uovo sbattuto e il latte. Mescolare con le mani fino a quando ben miscelato.
Forma in polpette da 1 pollice usando le mani o una paletta per biscotti. Posizionare sul rack.
Cuocere per 35 a 40 minuti, fino a cottura ultimata e ben rosolato.
Godere!
Mancia
- Per ridurre al minimo il disordine, metti gli ingredienti in una grande busta per alimenti, chiudili e spremi il sacchetto per mescolare gli ingredienti. In alternativa, utilizzare guanti monouso per mescolare gli ingredienti. L'accessorio paddle di un mixer stand fa un buon lavoro, ma fai attenzione a non mescolare troppo se usi il mixer.
Tag ricetta:
- Carne di manzo macinata
- entrata
- italiano
- cena di famiglia
