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- Totale: 50 minuti
- Preparazione: 25 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: per 6-8 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 275 | calorie |
| 14g | Grasso |
| 32g | Carboidrati |
| 8g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6-8 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 275 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 14 g | 18% |
| Grassi saturi 7g | 35% |
| Colesterolo 139mg | 46% |
| Sodio 368mg | 16% |
| Carboidrati totali 32 g | 12% |
| Fibra dietetica 3g | 12% |
| Proteine 8g | |
| Calcio 173mg | 13% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Un crollo è simile a un calzolaio o ad un grugnito. Sono un dessert fatto con diversi tipi di frutta ricoperti di pasta e cotti in forno. L'unica differenza è che questo crollo è servito invertito su un piatto da portata simile a un pandowdy.
Questo fresco crollo di pesca è il dessert perfetto da servire in una serata fresca.
ingredienti
- 8 tazze di pesche (circa 8 pesche medie; pelate, snocciolate e tagliate a fettine sottili)
- 2 cucchiai di zucchero di canna chiaro
- 1/2 cucchiaino di estratto di mandorle
- 1/2 cucchiaino di noce moscata appena macinata
- 1 1/2 tazza di farina
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 2 cucchiai di zucchero
- 1/3 di tazza di burro
- 1/2 tazza di latte
- 1/4 di tazza di latticello
- 1 uovo
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 400 F. Imburrare leggermente una teglia da 1/2 litro.
Unisci le pesche, lo zucchero di canna, l'estratto di mandorle e la noce moscata. Distribuire sul fondo del piatto.
In una ciotola media, mescolare farina, lievito e zucchero con la frusta a filo.
Taglia il burro nella miscela di farina in un robot da cucina, con un frullatore o due forchette fino a formare briciole grossolane.
In una piccola ciotola, unire il latte, il latticello e l'uovo. Aggiungi alla miscela di farina. Non impastare; l'impasto sarà appiccicoso, rigido e grumoso.
Fai cadere il cucchiaio sopra le pesche.
Cuocere la melma di pesca per 25 minuti o fino a quando la parte superiore non diventa dorata e i succhi gorgogliano.
Raffreddare su una gratella per circa 5 minuti.
Allenta il biscotto dai lati della padella e poi capovolgilo su un piatto da portata.
Si consiglia di servirlo caldo con una cucchiaiata di panna montata fatta in casa.
Tag ricetta:
- pesca
- dolce
- americano
- autunno
