foto di Jane Kotsiris @ lemonandolives.com
- Totale: 59 minuti
- Preparazione: 55 minuti
- Cook: 4 minuti
- Resa: 15 palline (15 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 91 | calorie |
| 8g | Grasso |
| 1g | Carboidrati |
| 4g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 15 palline (15 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 91 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 8 g | 10% |
| Grassi saturi 3g | 15% |
| Colesterolo 28mg | 9% |
| Sodio 98mg | 4% |
| Carboidrati totali 1 g | 1% |
| Fibra dietetica 0g | 0% |
| Proteine 4g | |
| Calcio 114mg | 9% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa è una di quelle ricette che non hanno bisogno di troppe spiegazioni per permetterti di immaginare quanto deliziosi saranno questi o quanto saranno sdolcinati quando morderanno. Chi non ama il formaggio? Una delle parti più eccitanti di questo pasto è stata la sua semplicità. Sta davvero aggiungendo tutti gli ingredienti insieme in una ciotola, raffreddando, friggendo e voilà, il gioco è fatto.
ingredienti
- 2 once di formaggio feta
- 3 once di formaggio gouda affumicato (grattugiato)
- 3 once di formaggio cheddar (grattugiato)
- 1 uovo (più 1 albume d'uovo)
- 3 cucchiai di pangrattato al panko
- 1 spruzzata di latte
- Da gustare: pepe
- Per rivestimento: farina (per tutti gli usi, per rivestimento)
- 3 pollici di olio vegetale (per friggere)
I passaggi per farlo
Aggiungi la feta, il gouda affumicato e il formaggio cheddar in una terrina media. Aggiungi le uova, il pangrattato, il latte e il pepe e mescola bene tutti gli ingredienti.
Posizionare un pezzo di pellicola trasparente sulla ciotola e conservare in frigorifero per 30 minuti o fino a quando la miscela non ha avuto il tempo di diventare più solida. Ciò rende più semplice arrotolare il formaggio in piccole palline e farlo stare insieme.
In una pentola media, fai bollire l'olio vegetale.
Riempi una piccola ciotola con la farina per tutti gli usi.
Una volta che la miscela di formaggio è completamente raffreddata, tirare fuori la ciotola e rimuovere la pellicola trasparente. Prendi in mano piccole quantità spesse di un pollice della miscela e rotola in una palla. Ricopri ogni palla con abbastanza farina da coprire ma assicurati di scrollarti di dosso ogni eccesso. Mettere da parte. Continua questo processo fino a quando tutta la miscela si trasforma in meravigliose palline di formaggio.
Assicurati di non sovraffollare la pentola, metti alcune palline di formaggio alla volta nell'olio caldo - fai molta attenzione! Saranno pronti quando saranno leggermente dorati. Rimuovere le palline di formaggio con un cucchiaio forato e posizionarle su tovaglioli di carta in modo da assorbire l'olio in eccesso.
Spremi un po 'di succo di limone su questi (facoltativo) e servi caldo! Godere.
Tag ricetta:
- feta
- aperitivo
- greco
- inverno
