Formaggio Grigliato Sociale
- Totale: 48 ore e 25 minuti
- Prep: 48 ore
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: 2 panini (serve 2)
Il cordon bleu di pollo è tipicamente fatto riempiendo il prosciutto e il formaggio all'interno del petto, ma per il gusto di questo panino, non preoccuparti! Impilando il prosciutto e il formaggio sopra i panini, mettendolo nella griglia, quindi aggiungendo il pollo fritto funziona perfettamente e riduce a metà il tuo tempo di preparazione (e potenziali pasticci)!
ingredienti
- 1 petto di pollo (imburrato)
- 1 tazza di latticello
- 1 tazza di farina
- 1/4 cucchiaino. sale
- 1/4 cucchiaino. Pepe
- Olio per friggere
- 2 panini di cipolla
- 4 fette di formaggio svizzero
- 8 fette di prosciutto della Foresta Nera
- 1-2 cucchiai. senape calda calda a piacere
I passaggi per farlo
Inizia con la salamoia del pollo. Aggiungi il pollo e il latticello in un sacchetto a chiusura lampo e metti in frigorifero. Per quanto riguarda il tempo, è meglio se il pollo rimane nel latticello per 48 ore, ma anche durante la notte funzionerà.
Una volta che il pollo ha assorbito il latticello, è tempo di friggere. Riscalda abbastanza olio per coprire il pollo a 360 gradi.
Nel frattempo, in un piatto poco profondo mescolare la farina, il sale e il pepe e mettere da parte. Rimuovi il pollo dalla salamoia e lascia cadere il liquido in eccesso. Immergi il pollo nel composto di farina, poi di nuovo nel latte e poi di nuovo nella farina.
Metti il pollo impanato nell'olio e lascialo soffriggere per 10 minuti fino a quando il centro è cotto e la crosta è croccante, lanciando il pollo se necessario. Togliere dal fuoco e posizionarlo su un tovagliolo di carta. Cospargere con un po 'di sale.
Accendi la griglia e costruisci i tuoi panini. Striscio di senape all'interno del panino; mettere il prosciutto da un lato e il formaggio dall'altro. Metti tutte le metà sotto la griglia fino a quando il formaggio si è sciolto e il prosciutto ha iniziato a diventare croccante. Togliere dal fuoco, mettere il petto di pollo fritto nel mezzo e chiudere. Servire immediatamente
Tag ricetta:
- Sandwich
- pranzo
- americano
- cena di famiglia
