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- Totale: 25 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: 10 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 16 | calorie |
| 1g | Grasso |
| 3g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 10 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 16 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 1 g | 1% |
| Grassi saturi 0g | 1% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 4mg | 0% |
| Carboidrati totali 3g | 1% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 35mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa miscela di spezie indiane non è solo facile da preparare a casa, ma è anche molto più saporita quando fatta in casa. Sentiti libero di modificare gli importi secondo i tuoi gusti personali. Puoi moltiplicare facilmente la ricetta, ma ti consigliamo di truccare solo abbastanza da usare entro 1 mese in modo che rimanga fresco.
ingredienti
- 1/4 tazza di semi di coriandolo
- 2 cucchiai di semi di cumino
- 1 cucchiaio di grani di pepe neri
- 2 cucchiaini di baccelli di cardamomo
- Due bastoncini di cannella da 3 pollici, suddivisi in piccoli pezzi
- 1 cucchiaino di chiodi di garofano interi
- 1 noce moscata intera
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Arrostire a secco i semi di coriandolo in una piccola padella a fuoco medio, facendo scorrere la padella avanti e indietro sul bruciatore per impedire la combustione, fino a quando i semi emanano un aroma gradevole, 1-2 minuti. Trasferire in una ciotola e mettere da parte. Ripeti il processo, uno alla volta, con i semi di cumino, i grani di pepe, il cardamomo, la cannella e i chiodi di garofano. Lascia raffreddare completamente.
Metti tutti gli ingredienti tranne la noce moscata in una smerigliatrice per spezie e macina fino a ottenere una polvere fine. Trasferire in una ciotola. Grattugiare la noce moscata sul composto. Mescolare per mescolare bene.
Trasferire in un barattolo di vetro con un coperchio aderente. Il garam masala si manterrà a temperatura ambiente per almeno un mese.
Tag ricetta:
- stagionatura
- cena
- indiano
- autunno
