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- Totale: 45 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 527 | calorie |
| 20g | Grasso |
| 77g | Carboidrati |
| 14g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 527 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 20 g | 25% |
| Grassi saturi 3g | 14% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 17mg | 1% |
| Carboidrati totali 77g | 28% |
| Fibra dietetica 6g | 21% |
| Proteine 14g | |
| Calcio 84mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Con funghi arrostiti all'aglio accentuati da erbe come basilico fresco e origano, questo piatto di pasta rustica è terroso, soddisfacente e semplice da preparare. Questo piatto è ottimo per i tuoi amici, la famiglia e tutti i vegetariani che potresti conoscere. Non dimenticare i funghi arrostiti all'aglio alla prossima festa.
ingredienti
- 1 1/2 libbre di funghi assortiti, (come shiitake, cremini o porcini), puliti, gambo e affettati
- 6-8 spicchi d'aglio, pelati e tritati finemente
- 1/2 tazza di olio extra vergine di oliva
- 1 1/2 cucchiaini di origano fresco o 1/2 cucchiaino di origano essiccato
- 1 cucchiaio di basilico tritato fresco o 1 cucchiaino di basilico essiccato
- 1 libbra di farfalle essiccate o altra pasta
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 425 F. In una grande ciotola, mescola i funghi puliti e affettati, aglio, olio d'oliva, origano e basilico.
Versa i funghi in una grande teglia o in una teglia da forno cerchiata e disponili in un unico strato.
Metti i funghi nel forno preriscaldato e arrostisci, mescolando periodicamente, fino a quando i funghi rilasciano i loro succhi, si restringono e iniziano a caramellare per circa 30 a 35 minuti.
Mentre i funghi arrostiscono, preparare la pasta secondo le indicazioni sulla confezione.
Scolare la pasta e trasferirla in una ciotola da portata. Aggiungi i funghi e aggiungi anche olio d'oliva, erbe e aglio rimasto nella teglia sulla pasta. Mescolare e servire. Godere!
Tag ricetta:
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