I piatti tedeschi brillano quando vengono serviti con i loro lati tradizionali. Le tipiche cene tedesche, servite alle 13:00, includono frutta fresca o composta per dessert e lasciano la torta e altri dolci per l'ora del caffè nel tardo pomeriggio. Questo è un buon modo di mangiare bene ma non di mangiare troppo, soprattutto se visiti la Germania.
Un detto tedesco popolare è " Nach dem Essen soll man ruhen, oder tausend Schritte tun ", che significa "Dopo aver mangiato, fai un pisolino o fai una passeggiata". Potresti voler seguire questo consiglio dopo aver gustato uno dei menu di seguito.
Come il cibo tedesco si è evoluto nel tempo
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Menu della cena arrosto della domenica
soffitto / Flickr
Gli arrosti sono la cena della domenica perfetta. Hai un sacco di tempo mentre l'arrosto di maiale cuoce in forno per finire il resto del pasto. Prepara una zuppa semplice, quindi servi l'arrosto con una salsa di crema di funghi. Per una festa, includi un lato di cavolo rosso. Prepara un budino leggero o una mousse servita con frutta se desideri un dessert.
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Menu Comfort Food
J.McGavin
A volte non c'è niente di meglio di un buon cibo vecchio stile, come i piatti che la nonna preparava. Prova una di queste comode ricette arrotolate (involtini di cavolo o involtini di manzo) e servi con patate lesse, cavoletti di Bruxelles o crauti.
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Menu Southern Comfort
Linsen, Spaetzle und Saiten - Spezzatino di lenticchie con tagliatelle e salsa di Francoforte. Kochtopf Creative Commons
Il cibo per il benessere della Germania meridionale consiste nel riempimento di lenticchie, wurstel e spaetzle. Le lenticchie sono cotte con pancetta tedesca e verdure a base di zuppa e servite con aceto di vino rosso. A questo, aggiungi spaetzle, un tipo di noodle e salsiccia per fare un abbondante stufato. I tedeschi di solito acquistano i lunghi wurstel simili a hot dog chiamati " Saitenwürstle" o " salciccia ".
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Menu tedesco semi-vegetariano
Bratkartoffeln mit Spiegelei. J.McGavin
Cosa c'è di più famoso dell'umile German Cottage Potato? I Bratkartoffeln sono serviti in molti modi, ma uno dei più semplici, ma il modo più soddisfacente è con un'insalata verde e uova fritte ( Spiegeleier ).
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Menu estivo
Se fuori fa caldo o vuoi pianificare in anticipo, prepara queste polpette di hamburger in anticipo e servile con un'insalata o due. Non condire l'insalata di lattuga fino a quando non sei pronto per mangiare, ma tutto il resto può essere preparato in anticipo.
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Menu a un piatto
Zuppa d'orzo - Graupensuppe Eintopf. Ralf Hertsch Creative Commons
Piatti e corsi multipli non sono sempre necessari per un soddisfacente pasto tedesco. Prova una zuppa di lenticchie o uno stufato d'orzo con una spessa fetta di bauernbrot fatto in casa o altro pane per un pasto semplice. Spesso servite nelle kantinen e mensas (caffetterie) in Germania, queste zuppe abbondanti sono un pasto tutto da solo. Se fai il pane fatto in casa, congela parte della pagnotta, quindi non devi cuocere la prossima volta che prepari questo menu.
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Menu del piatto principale dolce
Un Germknödel in salsa di burro. Takeaway / Wikimedia CC 2.0
I piatti principali tedeschi possono essere dolci piuttosto che salati. Con un sacco di carboidrati per un sacco di energia nelle giornate fredde e il riempimento all'avvio, i piatti principali dolci sono una vera delizia. Spesso servito con una salsa di frutta o vaniglia, un piatto o due di questi piatti con una tazza calda di tè ti riscaldano sicuramente. A volte questi piatti dolci vengono serviti con una zuppa salata per iniziare.
