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- Totale: 17 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 12 minuti
- Resa: 1 sandwich (1 porzione)
Toast Hawaii è per i tedeschi come un formaggio grigliato a faccia aperta è per gli americani. Universalmente capito, puoi ordinare questo piccolo spuntino in qualsiasi ristorante o fast-food ( imbisse ), anche se non è nel menu. Se lo desideri, la ricetta Toast Hawaii può essere vestita aggiungendo una ciliegia al maraschino al centro dell'ananas, ma è anche gustosa e semplice.
Toast Hawaii Backstory
Toast Hawaii è stato reso popolare dal cuoco televisivo tedesco Clemens Wilmenrod (vero nome Carl Clemens Hahn) negli anni '50. Probabilmente, un precursore di Toast Hawaii era il Grilled Spamwich, una ricetta pubblicata in un ricettario Spam di Hormel nel 1939 e portata in Germania occidentale dagli americani GI Lo spam non era disponibile nei negozi di alimentari tedeschi, quindi Wilmenrod lo sostituì con una fetta di prosciutto cotto.
Gli ingredienti principali erano fette di ananas in scatola e fette di formaggio, due ingredienti comuni nella maggior parte delle famiglie, che lo rendono un pasto facile da preparare che sembrava esotico e raffinato.
Non passò molto tempo prima che Toast Hawaii potesse essere trovato nei menu di quasi tutti i ristoranti della Germania occidentale, e servito guarnito con una foglia di lattuga sul lato e accompagnato da una bottiglia di salsa Worcestershire.
Toast Hawaii è un classico moderno che non ha nulla a che fare con la cucina tradizionale tedesca ma è ancora saldamente radicato nel repertorio culinario.
Toast Hawaii non è il solo esempio di sandwich aperti (butterbrot) nella cucina tedesca. Butterbrot sostituisce una colazione o una cena cotte. A colazione vengono mangiati con le mani ma, a cena, molto spesso vengono usati un coltello e una forchetta per tagliare il pane. Se tagli il pane imburrato e lo mangi con la mano (spesso usato per i bambini), i pezzi vengono chiamati häppchen o stückchen.
ingredienti
- 1 fetta di pane bianco (o sandwich di grano)
- 1 cucchiaio. burro
- 1-2 fette di prosciutto (gastronomia)
- 1 fetta di ananas (in scatola o fresco, sgocciolato)
- Opzionale: maggiorana essiccata con 1 pizzico
- 2 fette di formaggio (per coprire pane, groviera o emmentaler sono buone scelte)
I passaggi per farlo
Imburrare leggermente entrambi i lati del pane e posizionarlo sul teglia.
Prosciutto a strati, quindi ananas.
Cospargere con maggiorana, se si utilizza, e aggiungere il formaggio.
Cuocere in forno a 350 F per 12 minuti. Servire caldo. I tedeschi lo mangiano con un coltello e una forchetta.
Mancia
- Questa ricetta serve quante ne vuoi. Conta su uno o due panini aperti per persona.
Variazione della ricetta
- Prova questo con maionese al posto del burro (solo lato superiore), o condimento Thousand Island o Ranch. Servire con un uovo fritto a colazione o un'insalata a pranzo o cena.
Tag ricetta:
- ananas
- Tedesco
- notte su settimana
- Sandwich
