L'abete rosso / Emily Hawkes
- Totale: 55 minuti
- Preparazione: 25 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: 3 torte da 8 pollici (12 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 419 | calorie |
| 16g | Grasso |
| 62g | Carboidrati |
| 7g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 3 torte da 8 pollici (12 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 419 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 16 g | 21% |
| Grassi saturi 5g | 26% |
| Colesterolo 107mg | 36% |
| Sodio 328mg | 14% |
| Carboidrati totali 62g | 22% |
| Fibra dietetica 2g | 6% |
| Proteine 7g | |
| Calcio 73mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Se stai cercando un dessert senza glutine o una ricetta per torte senza glutine e senza grano adatta a chi ha sensibilità al frumento o celiaci, prova questo per una torta al cioccolato tedesca che utilizza farina di riso.
Questa è un'ottima ricetta, indipendentemente dall'allergia. In effetti, di recente ho ricevuto un'e-mail da un lettore che è anche allergico al mais e sensibile al grano. Ha provato questa ricetta con l'amido di patate al posto dell'amido di mais e ha detto che si è rivelato perfettamente!
Questa ricetta per torta al cioccolato tedesca senza glutine e senza grano è per gentile concessione di Ener-G Foods.
ingredienti
- 4 once di dolce cioccolato tedesco
- 1/2 tazza di acqua bollente
- 6 uova (separate)
- 2 tazze di zucchero (diviso)
- 1 tazza di burro (o margarina)
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 2 tazze di farina di riso
- 2 cucchiai di amido di mais
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza di latticello
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso / Emily Hawkes
In una piccola casseruola, riscaldare 1/2 tazza d'acqua fino all'ebollizione.
L'abete rosso / Emily Hawkes
Aggiungere le 4 once di cioccolato e lasciare sciogliere, mescolando frequentemente, nell'acqua, quindi lasciare raffreddare il composto.
L'abete rosso / Emily Hawkes
In una piccola ciotola, sbattere insieme solo gli albumi fino a quando non sono molto schiumosi.
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Aggiungi 1/2 tazza di zucchero e batti il composto insieme fino a quando il composto di uova è rigido ma non asciutto. Mettere da parte.
L'abete rosso / Emily Hawkes
Usando una ciotola grande e separata, crema insieme il burro o la margarina con le restanti 1 1/2 tazze di zucchero e aggiungi la vaniglia.
L'abete rosso / Emily Hawkes
Sbattere questa miscela insieme fino a quando non è soffice. Aggiungi i tuorli e sbatti bene insieme, quindi aggiungi il cioccolato, mescolando per unire bene.
L'abete rosso / Emily Hawkes
In un'altra ciotola separata, setacciare insieme la farina di riso con l'amido di mais, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale.
L'abete rosso / Emily Hawkes
Aggiungilo un po 'alla volta al composto di cioccolato, alternando l'aggiunta di un po' del composto di farina con l'aggiunta di un po 'di latticello, sbattendo il tutto bene dopo ogni aggiunta fino a che liscio.
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Una volta che il latticello e la farina sono ben incorporati, piega la miscela di albume e zucchero sbattuto.
L'abete rosso / Emily Hawkes
Versare in tre padelle da 8 pollici o 9 pollici foderate sul fondo con carta.
L'abete rosso / Emily Hawkes
Cuocere in forno a 350 ° F per circa 30 minuti o fino a quando non sarà terminato.
Raffreddare e congelare solo le parti superiori.
L'abete rosso / Emily Hawkes
Tag ricetta:
- vegetariano
- torte
- americano
