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- Totale: 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 2 1/2 a 3 tazze (per 8 persone)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 99 | calorie |
| 8g | Grasso |
| 7g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2 1/2 a 3 tazze (per 8 persone) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 99 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 8 g | 11% |
| Grassi saturi 1g | 7% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 150mg | 7% |
| Carboidrati totali 7g | 2% |
| Fibra dietetica 4g | 16% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 11mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa ricetta si basa su una ricetta a 5 stelle per guacamole dalla Guida alle diete low carb. Questa versione senza glutine utilizza alcune scorciatoie durante la preparazione, rendendola una ricetta per feste facile e veloce.
La ricetta prevede salsa preparata. Assicurati di utilizzare un prodotto a base di salsa senza glutine o la tua salsa di pomodoro fresca fatta in casa, che aggiunge un grande sapore fresco a questa ricetta di antipasti sani senza glutine, senza latticini e a basso contenuto di carboidrati.
Gli avocado sono una ricca fonte di grassi monoinsaturi, vitamina K, importanti per la salute delle ossa, il potassio e le fibre, tutti buoni motivi per aggiungere avocado alla tua dieta priva di glutine.
ingredienti
- 3 grandi avocado Haas
- 3/4 cucchiaini a 1 cucchiaio di sale (Kosher o qb)
- 1/2 tazza di salsa di pomodoro (preparata o pico de gallo)
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere senza glutine (più se ti piace l'aglio)
- 2 cucchiai di succo di lime (appena spremuto, aggiungere altro quando si regolano i sapori se lo si desidera)
- Opzionale: 2 peperoncini jalapeno piccoli (seminati, tagliati a dadini)
I passaggi per farlo
Tagliare con cura a metà nel senso della lunghezza e rimuovere le fosse. Usa un cucchiaio per raschiare l'avocado nella ciotola di un robot da cucina.
Aggiungi il sale, l'aglio in polvere e il succo di lime appena spremuto all'avocado. Pulisci il robot da cucina fino a quando il guacamole è la consistenza che ti piace.
Usa una spatola per raschiare il guacamole in una ciotola e aggiungi la salsa preparata e i peperoncini di jalapeno a dadini opzionali se li stai usando. Controlla i sapori e aggiungi più sale, aglio in polvere, succo di lime e / o salsa se necessario.
Per il miglior sapore, prepara questa ricetta fino a un giorno prima di servire, coprire e raffreddare.
Servire con tortilla chips senza glutine.
Tag ricetta:
- Pomodoro
- contorno
- americano
- superbowl
