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- Totale: 15 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 5 minuti
- Resa: da 16 a 18 spiedini (4 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 392 | calorie |
| 19g | Grasso |
| 20g | Carboidrati |
| 37g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 16 a 18 spiedini (4 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 392 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 19 g | 24% |
| Grassi saturi 5g | 23% |
| Colesterolo 96mg | 32% |
| Sodio 1335mg | 58% |
| Carboidrati totali 20 g | 7% |
| Fibra dietetica 1g | 5% |
| Proteine 37g | |
| Calcio 96mg | 7% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo piccolo kebab di manzo è perfetto come antipasto o parte di un piatto principale. Mentre lo yakitori di solito indicava il pollo, questa marinata e salsa sono troppo buone per non essere usate su altre carni. Tradizionalmente, lo yakitori è servito con birra.
ingredienti
- 1 libbra / 450 g. filetto di manzo, tagliato a striscioline lunghe
- 2 cipolle verdi, tritate finemente
- 1/3 di tazza / 80 ml di salsa di soia
- 2 cucchiai / 30 ml di succo di limone
- 2 cucchiai / 30 ml di zucchero
- 2 cucchiai / 30 ml di olio vegetale
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaino / 5 ml di semi di sesamo
- 1/2 cucchiaino / 2, 5 ml di zenzero fresco, tritato
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In una piccola ciotola mescolare salsa di soia, succo di limone, aglio, zenzero, olio, semi di sesamo e cipolla. Mettere da parte. Infilare il manzo sugli spiedini di bambù, spingendo dentro e fuori lo spiedino come se fosse cucito. Dovresti avere abbastanza carne da 16 a 18 spiedini.
Metti la carne allo spiedo nella marinata, assicurati che sia ben ricoperta. Mettere in una padella grande, coprire e lasciare in frigorifero 3-4 ore.
Preriscaldare la griglia per calore medio-alto. Prendi la carne infilzata dalla padella e scarta la marinata. Mettere sulla griglia e cuocere per 3-5 minuti girando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco e servire immediatamente.
Tag ricetta:
- kebab
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- giapponese
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