L'abete rosso / Anita Schecter
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: 2 porzioni
Sapevi che luglio è il mese nazionale degli hot dog? C'è anche un giorno specifico per gli hot dog questo mese.
New York è famosa per i suoi "cani d'acqua sporchi" dai carrelli stradali. Carichi di senape (i newyorkesi portano i loro cani con senape) e tutti i condimenti, sono deliziosi fintanto che non passi troppo tempo a preoccuparti di cosa c'è dentro. I cocktail party hanno spesso vassoi di maiali in una coperta: piccoli hot dog per bambini avvolti in pasta sfoglia, a volte con formaggio, e cotti fino a diventare spumeggianti e dorati.
Questa ricetta utilizza pasta fillo, che è traballante, saporita e ha consistenza.
Oltre al maiale, puoi trovare opzioni di hot dog di manzo e tacchino. C'è anche un'intera varietà di salsicce di pollo interessanti tra cui scegliere che funzionerebbe altrettanto bene.
ingredienti
- 2 fogli di pasta fillo congelata, scongelata
- 2 hot dog o un'altra salsiccia simile
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Pizzico di za'atar
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 400 F.
Srotolare delicatamente i fogli scongelati di pasta fillo.
Usando un pennello da pasticceria, ricopri un foglio con un po 'di olio d'oliva, cospargi un pizzico di za'atar, aggiungi il secondo foglio di impasto e ricopri anche quello.
Cospargi un altro pizzico di za'atar sul foglio superiore dell'impasto.
Usando un coltello affilato, tagliare i due fogli di pasta a metà e posizionarne una metà sopra l'altra. Quindi tagliare quelli a metà in verticale.
Metti un hot dog sul fondo di ogni metà della pasta fillo e arrotolalo.
Posizionare, con il lato della cucitura rivolto verso il basso, su una teglia foderata con carta pergamena.
Cuocere in forno per circa 20 minuti o fino a quando la pasta sfoglia diventa di un marrone dorato chiaro.
Servi caldo con la tua scelta di topping come hummus o senape.
Tag ricetta:
- hot dog
- maiali in una coperta
- cena
- medio orientale
