Per quanto riguarda BBQ Inc.
- Totale: 22 minuti
- Preparazione: 12 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: per 2 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 420 | calorie |
| 18g | Grasso |
| 26g | Carboidrati |
| 34g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 420 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 18 g | 23% |
| Grassi saturi 7g | 35% |
| Colesterolo 101mg | 34% |
| Sodio 1302mg | 57% |
| Carboidrati totali 26 g | 9% |
| Fibra dietetica 2g | 7% |
| Proteine 34g | |
| Calcio 154mg | 12% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
La combinazione di vino rosso e salsa di soia funziona magnificamente insieme per insaporire queste bistecche. Anche se non puoi sbagliare con il filet mignon, questa salsa aiuta ad amplificarlo un po '.
Se desideri una salsa per servire le bistecche, triplica semplicemente gli ingredienti della marinata. Cuocere a fuoco lento 2/3 della miscela in una casseruola per 5-6 minuti e servire una volta sulla bistecca alla griglia.
ingredienti
- 2 filetti mignon, circa 1 1/2 pollici di spessore
- 1/4 di tazza / 60 ml di vino rosso secco
- 2 cucchiai / 30 ml di salsa di soia a basso contenuto di sodio
- 1 cucchiaio / 15 ml di succo di limone fresco
- 1 cucchiaio / 15 ml di zenzero fresco, grattugiato
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 1/4 cucchiaino / 1, 25 ml di scaglie di pepe rosso
- 1/4 cucchiaino / 1, 25 mL di sale
- 1/4 cucchiaino / 1, 25 ml di pepe nero
I passaggi per farlo
Unisci tutti gli ingredienti per la marinata in una ciotola media.
Metti le bistecche nella marinata e girale per ricoprire bene. Coprire la ciotola e lasciare marinare le bistecche in frigorifero per 1 ora.
Preriscaldare la griglia per calore medio-alto.
Rimuovere le bistecche dalla ciotola e scartare la marinata. Posizionare le bistecche su una griglia ben oliata e cuocere per 4-5 minuti su ciascun lato, o alla doneness desiderata.
Togliere dal fuoco e servire da solo o con la salsa in cima.
Tag ricetta:
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- filetto alla griglia mignon
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