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- Totale: 18 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 8 minuti
- Resa: per 4 persone
Marinare questi gamberi per diverse ore in questa salsa all'aglio di rosmarino consente loro di assorbire davvero i sapori. Questi gamberi sono buoni da soli o come aggiunta a qualsiasi ricetta che richiede gamberetti, come i tacos di gamberi.
ingredienti
- 1/4 tazza (60 ml) di aglio tritato finemente
- 1 cucchiaino (5 ml) di sale marino
- 2 cucchiai (30 ml) di foglie fresche di rosmarino tritate più rametti per guarnire
- 3 cucchiai (45 ml) di olio d'oliva più olio per spennellare i gamberi
- 16 gamberi jumbo (circa 10 per libbra / 450 g)
- Quattro spiedini di bambù da 12 pollici
- Spicchi di limone come accompagnamento
I passaggi per farlo
Schiaccia l'aglio e il sale insieme in una ciotola capiente. Mescolare insieme con rosmarino tritato e olio, quindi aggiungere i gamberi. Lasciare riposare coperto in frigorifero per almeno 1 o 2 ore.
Preriscaldare la griglia. Metti 4 gamberi su ogni spiedino. Spennellare con olio. Cuocere i gamberi su una griglia oliata per 3-4 minuti su ciascun lato o fino a quando non sono appena cotti (i gamberi appaiono rosa e sono sodi al tatto).
Tag ricetta:
- gamberetto
- aperitivo
- meridionale
- cookout
