Joseph De Sciose / Foto Aurora / Immagini Gett
Il rabarbaro è un ortaggio? Un frutto? Una pianta ornamentale? È un ortaggio molto ornamentale che viene solitamente preparato e consumato in modo molto simile a un frutto. Tutto questo ed è perenne in molte aree. Il rabarbaro è una coltura fresca di stagione che viene coltivata per i suoi gambi di foglie fibrose, che sono un meraviglioso trattamento dolce-acido.
Il rabarbaro è una grande pianta a foglia, che cresce 2 - 3 piedi di larghezza e altezza. È coltivato per i suoi gambi di foglie ma fa una bella pianta ornamentale, in particolare le varietà rosse e gialle. Molte persone preferiscono le varietà rosse per gusto e tenerezza, anche se le varietà verdi tendono ad essere un po 'più produttive rispetto al rosso.
Solo gli steli sono commestibili. Le foglie stesse sono tossiche e vengono rimosse alla raccolta. Le foglie contengono una sostanza chiamata cristalli di acido ossalico, che sono tossici per le persone e gli animali e possono provocare avvelenamenti. (Vedi la massima attenzione di seguito.)
Il rabarbaro funziona meglio nei climi più freddi perché richiede temperature inferiori a 40 gradi F. per interrompere la dormienza e stimolare la crescita delle gemme. Il rabarbaro può essere coltivato come annuale nelle aree più calde che hanno freddo invernale se inizi i semi a fine estate / autunno e trasferisci le piante all'inizio della primavera successiva. Tuttavia, troppo calore fa sì che il rabarbaro abbia gambi e foglie sottili
Nome botanico
Rheum rhabarbarum
Nome comune
rabarbaro
Zone di resistenza
Il rabarbaro può essere coltivato come una pianta perenne nelle Zone di rusticità dell'USDA: 3 - 8. Dovrà essere coltivato come annuale nei climi con inverni miti.
Dimensione della pianta matura
La maggior parte delle piante di rabarbaro crescono circa 2 - 3 piedi di larghezza e altezza, a seconda della varietà
Esposizione solare
Per le piante di rabarbaro più sane, dai loro un posto in pieno sole. Le varietà rosse e gialle non raggiungeranno il pieno colore senza pieno sole.
Giorni / anni da raccogliere
Come con la maggior parte delle colture perenni, non raccogliere alcun rabarbaro per tutto il loro primo anno, per consentire alle piante di stabilire il tempo. Puoi fare un piccolo raccolto nel secondo anno. Durante il 3 ° anno, puoi raccogliere per circa 1 mese. Dopo il 3 ° anno, puoi raccogliere ogni volta che ci sono steli pronti per la raccolta.
La stagione del raccolto principale è la primavera. I raccolti più piccoli possono continuare durante l'estate, tempo permettendo,
Suggerimenti per la coltivazione del rabarbaro
Terreno: il rabarbaro preferisce un pH del terreno leggermente acido da 6, 0 a 6, 8. Dal momento che lo stai coltivando per il fogliame e ha una breve stagione, vuoi un terreno ricco di sostanza organica, per sostenere una rapida crescita primaverile. Bisogna fare attenzione quando si prepara il letto di rabarbaro poiché le piante saranno lì per un po 'di tempo dopo.
Piantagione: il rabarbaro viene solitamente coltivato da corone acquistate (rizomi e gemme). Puoi dividere le piante di rabarbaro esistenti (zampe di radice) o persino avviarle dal seme, anche se potrebbero non diventare fedeli al colore. Quando si coltiva da seme, possono essere necessari 2 anni in più prima che le piante siano abbastanza grandi da essere raccolte.
Corone di rabarbaro spaziale ogni 3-4 piedi in file a circa 3 piedi di distanza. Se piantati troppo da vicino, le piante saranno più piccole e meno produttive. Puoi piantare in una lunga trincea, proprio come gli asparagi, o scavare singoli buchi. Posiziona la corona 2 pollici sotto la superficie del terreno. Rassoda delicatamente il terreno e annaffia bene.
Al rabarbaro piace l'acqua normale, anche se le piante mature sono abbastanza resistenti alla siccità.
Rimuovi gli steli dei fiori non appena compaiono. Gli steli dei fiori sono più rotondi, più spessi e più alti degli steli delle foglie. Se lasciato maturare e fiorire, i gambi delle foglie saranno più sottili.
Il rabarbaro non ama la concorrenza delle erbe infestanti. Uno strato di pacciame da 2 - 3 pollici sopprimerà le erbacce e aiuterà a conservare l'acqua.
Raccolta di rabarbaro
Come con la maggior parte delle verdure perenni, non raccogliere il primo anno. Consentire alla pianta di trattenere le sue foglie e costruire la sua forza. Una buona preparazione di letame lo farà andare avanti.
Puoi fare un piccolo raccolto il secondo anno. Raccogli i gambi che hanno almeno 1 pollice di spessore e lascia il resto. Durante il 3 ° anno, puoi raccogliere per circa 1 mese. Dopo il 3 ° anno, puoi raccogliere ogni volta che ci sono steli pronti per la raccolta. Le piante possono rimanere produttive per 8-15 anni, a meno che non siano colpite da parassiti o malattie.
Per raccogliere, tagliare i gambi sulla linea del suolo o estrarre i singoli gambi secondo necessità. Puoi raccogliere l'intero raccolto contemporaneamente o raccogliere in successione per un periodo di 4-6 settimane.
Man mano che la temperatura si riscalda, la crescita rallenta e può persino rimanere inattiva, ma riprenderà in autunno quando le temperature diminuiranno.
Prendersi cura degli impianti di rabarbaro
Divisione del rabarbaro: le piante dovranno essere divise o tagliate ogni 4 - 5 anni. Noterai che gli steli si assottigliano man mano che la corona diventa invasa e affollata. In questo caso, dividere o tagliare la corona in 4 - 5 gemme.
Per dividere il rabarbaro, scavare la massa radicale e dividere la corona tra gemme o occhi, in pezzi lunghi circa 2 pollici, con radici attaccate. Puoi dividerlo in primavera o in autunno, ma è più facile in primavera, quando la pianta esce dalla dormienza e fa crescere nuove radici.
Le corone di rabarbaro diventano molto dense e spesse. Cerca di dividere circa ogni 3 anni, prima che la corona diventi densa come un blocco di cemento e impossibile da tagliare.
Protezione invernale: il rabarbaro necessita di un periodo di freddo per rimanere produttivo. Uno strato di pacciame sul letto, una volta che il terreno si congela, proteggerà le radici dall'essiccamento. Altrimenti, le piante dovrebbero andare bene da sole.
Parassiti e problemi di rabarbaro
Gli impianti di rabarbaro hanno pochissimi problemi, tuttavia ce ne sono alcuni a cui prestare attenzione.
- Le corone possono marcire nel terreno bagnato. "La putrefazione del piede" è una putrefazione della corona più grave causata da un fungo. Il marciume del piede si diffonderà ad altre piante di rabarbaro. Distruggi tutte le piante colpite e lascia asciugare l'area di impianto. Potrebbe essere necessario spostare il letto. Le macchie nere sugli steli sono probabilmente il rabarbaro curculio, un tipo di scarabeo.
Le migliori varietà di rabarbaro da coltivare
- "Victoria" - La varietà standard verde. Una pianta grande e vigorosa "Valentine" - Una delle "Ciliegie giganti" più resistenti alle malattie - Ottima per le aree con inverni miti
