Coltivazione di ortaggi dalla a alla z

Coltivare un orto può non solo essere economico ma anche divertente. Tuttavia, a volte è difficile decidere cosa vuoi crescere e cosa trasmettere. Qui, dalla A alla Z, stanno crescendo suggerimenti e raccomandazioni per le verdure più popolari da coltivare in un orto domestico.

• Asparago

  

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  Gli asparagi sono una delle prime verdure di primavera ed è anche una pianta perenne. Come con qualsiasi pianta perenne, ci vogliono circa 3 anni per ottenere le tue piante di asparagi. Dovrai essere paziente e non sceglierne nessuno per il primo anno. Ma una volta che sono attivi e funzionanti, ti godrai asparagi freschi per anni.

• fagioli

  

  Marie Iannotti

  I fagioli continuano a produrre. Puoi piantare i fagioli in successione ogni 2 o 3 settimane e avere un raccolto continuo o semplicemente piantare un paio di tepee di fagiolini salvaspazio. E c'è molta più varietà di quello che puoi trovare nei negozi di alimentari.

• Barbabietole

  

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  Quante verdure sono totalmente commestibili? Puoi mangiare le barbabietole o aspettare e mangiare il bulbo della radice. Puoi persino mangiare le piante extra che assottigli fuori dalla fila. Tutto questo e le barbabietole sono in realtà anche una pianta ornamentale molto attraente.

• broccoli

  

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  I broccoli possono sopportare un po 'di freddo in primavera, anche se non andranno davvero avanti fino a quando le cose non si scaldano. Tuttavia, è bello avere le piante immerse e pronte a scattare. Dai loro molto spazio e un buon terreno. Spediranno germogli per gran parte dell'estate.

• Cavoletti di Bruxelles

  

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  I cavoletti di Bruxelles prendono il loro tempo a crescere e poi, proprio quando pensi che non ci sia più niente da raccogliere in giardino, i tuoi cavoletti di Bruxelles si tingono di brina e sono pronti per essere gustati. Puoi iniziare a raccogliere i germogli inferiori prima, ma sono davvero più dolci dopo essere stati baciati dal gelo.

• Cavolo

  

  Marie Iannotti

  Questa pianta è tanto decorativa quanto saporita. Un campo di cavoli sembra troppo bello per essere tagliato. Ma fallo. Prova alcuni dei tipi meno familiari, come il savoiardo increspato, il michihli cinese auto-sbollentante o il cimelio italiano "Nero di Toscana".

• Mais

  

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  Mais così fresco che non ha bisogno di essere cotto. Se non l'hai sperimentato, lo devi a te stesso per provare a coltivare mais. Il mais viene impollinato dal vento, quindi hai bisogno di spazio sufficiente per piantarlo in blocchi. Ma è una pianta piuttosto attraente, quindi non ti dispiacerà fare spazio.

• Cetriolo

  

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  I cetrioli non hanno bisogno di molto incoraggiamento per crescere. L'unica parte difficile della coltivazione di cetrioli è tenere il passo con il raccolto. Raccoglili giovani e saranno meno amari e avranno meno semi. Ne seguiranno altri.

• Melanzana

  

  National Garden Bureau, Inc.

  C'è un intero mondo di melanzane là fuori, solo aspettando che impariamo a cucinarlo bene. Ci sono melanzane bianche spellate, chiazzate, verdi e persino a forma di uovo con cui sperimentare. La melanzana ama assolutamente il calore e il sole e le varietà a frutto più grande hanno bisogno di una lunga estate per produrre bene. Ma le melanzane lunghe e sottili, come l'asiatico "Fengyuan" e i vincitori dell'AAS "Hansel" e "Gretel", sono perfette per i giardini di stagione più breve.

• verdura

  

  Marie Iannotti

  Poche verdure richiedono così poco lavoro e sono così buone per te. La maggior parte dei verdi (e dei rossi) funziona davvero bene come colture di fine stagione, come sostituti del fagiolo sbiadito e delle piante di zucca. E alcuni sono così belli, come la bietola svizzera "Bright Lights", possono fare il doppio dovere nel giardino fiorito. Tuttavia, avranno bisogno di una certa protezione dalle marmotte, che anche loro le adorano.

• zucche

  

  Marie Iannotti

  Può sembrare un sacrificio rinunciare allo spazio per qualcosa che non puoi mangiare, ma cosa sarebbe una stagione del raccolto senza un'esposizione di zucche ornamentali? Le zucche possono essere facilmente coltivate ovunque nel tuo cortile poiché iniziano a essere ornamentali molto prima che tu le raccolga.

• Lattuga

  

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  Quante verdure puoi mangiare fresche, senza cucinare? Se pensi che tutta la lattuga sia insipida, prova una miscela mista e sorprenditi. Puoi succedervi una pianta di lattuga per tutta l'estate. Quando la temperatura si riscalda, aiuta a piantare lattuga all'ombra di piante più alte, come fagioli o pomodori. Fai crescere i tipi di taglio e vieni di nuovo e non sarai mai senza lattuga.

• Ocra

  

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  Il gombo è associato al sud, ma cresce abbastanza bene ovunque. Il gombo appartiene alla famiglia dell'ibisco e ha alcuni dei fiori più belli che vedrai in un orto. I baccelli sono noti per addensare il gumbo, ma faranno la stessa cosa - deliziosamente - per curry, fritture e sughi per la pasta.

• Cipolle

  

  Marie Iannotti

  Che meraviglia, essere in grado di uscire e scavare una cipolla quando ne hai bisogno. Ci vuole una lunga stagione per coltivare cipolle dai semi, ma per fortuna ci sono trapianti e set, o bulbi di cipolla, che accelerano il processo.

• Piselli

  

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  I piselli hanno una stagione breve, a volte anche più breve del previsto. Più di un baccello di pisello è stato mangiato mentre si trovava in giardino. Se non l'hai provato, lo consigliamo vivamente. Pianta molto perché una volta che inizi a bombardare (e mangiare) non c'è molto di quanto ti aspetti.

• Peperoni (Caldi)

  

  Marie Iannotti

  I peperoncini adorano gli abusi. Falli entrare. Dimentica di annaffiarli. A loro non importa. Continueranno a produrre. Anche i peperoncini più miti hanno un brivido quando li mangi appena raccolti. Fai attenzione, creano dipendenza.

• Patate

  

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  Le patate sono un raccolto molto poco impegnativo. Fanno le loro cose sottoterra per un paio di mesi e quando sono pronti per essere scavati, ti fanno sapere svanendo in cima. Certo, puoi sempre fare qualche scavo precoce alla periferia per alcune patate novelle. Fai un tentativo di far crescere una patch di patate rossa, bianca e blu o alcuni teneri fingerling. La parte migliore della coltivazione di patate è la sorpresa di quanto troverai quando li scavi.

• zucche

  

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  Le zucche sono un raccolto divertente. Le loro grandi viti tentacolari occupano molto spazio, ma non è necessario piantarne molte. E ci sono i carini piccoli "Jack-Be-Little" o "Baby Boo", zucche di torta, zucche giganti competitive, la zucca di Cinderalla "Rouge Vif d'Etampes" e non dimenticare le zucche di torta.

• Ravanello

  

  I ravanelli richiedono così poco sforzo, sembra sciocco non piantarli. Sono croccanti, succosi e un po 'più pungenti freschi dal giardino. Piantali in piccole file, ogni poche settimane, per farli arrivare. I ravanelli sono spesso trapiantati con carote e barbabietole. Allentano il terreno e segnano l'area mentre i semi germinanti più lenti stanno appena iniziando. Quindi vengono raccolti e spariti prima che si mettano in mezzo.

• rabarbaro

  

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  Il rabarbaro è un ortaggio? Un frutto? Un ornamentale? Comunque lo classifichi, è facile da coltivare e una delle poche verdure perenni, anche se nei climi più caldi viene coltivata come annuale perché ha bisogno di temperature inferiori a 40 F. Per interrompere la dormienza e stimolare la crescita delle gemme. Ad ogni modo, è un'ottima torta!

• Spinaci

  

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  Gli spinaci sono abbastanza resistenti da piantare prima che tu sia libero dal gelo. Se non vedi l'ora di iniziare l'orto, gli spinaci sono una scelta definitiva. Fai un paio di piantagioni prima che arrivi il caldo estivo. Quindi avrai spazio per una verdura di stagione calda, come melanzane e peperoni.

• Squash (estate)

  

  Marie Iannotti

  C'è di più nella zucca estiva oltre alle zucchine. La zucca estiva non ha bisogno di peeling e molto spesso non ha bisogno di cottura. Anche crescere è facile. Prova le meravigliose zucche monodose che puoi estrarre e usare come una ciotola commestibile o una zucca pattypan starburst.

• Squash (inverno)

  

  Marie Iannotti

  Quando quelle lunghe giornate invernali ti fanno pino per il tuo orto, sarai lieto di avere un negozio di zucca invernale per ricordare i giorni più caldi. Mettono il loro tempo a maturare, ma anche a lungo.

• Patate dolci

  

  Scott Bauer / USDA Ag. Servizio di ricerca

  Sapevi che puoi anche mangiare le foglie di patate dolci? Basta non prenderli tutti, o le patate dolci non saranno in grado di finire di crescere. Sapevi che oltre alle famose patate dolci a polpa d'arancia ci sono varietà bianche, gialle e persino viola?

• Pomodori

  

  The National Garden Bureau

  La prova di un vero giardiniere vegetale è la ricerca del primo pomodoro maturo della stagione. Non saremo mai d'accordo sul miglior pomodoro da coltivare, ma con migliaia tra cui scegliere, il concorso è ancora attivo. Se coltivi nient'altro, dovresti almeno avere una pianta di pomodori ciliegia in vaso. (E alcune erbe.)