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- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 1 1/2 tazze di salsa (12 porzioni)
Ricca di dragoncello, cerfoglio e basilico saporiti, con un tocco di panna acida, questa salsa per immersione è perfetta per pollo, gamberi o manzo.
ingredienti
- 1/4 tazza di burro (o margarina)
- 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
- 1 tazza di latte
- 1/2 tazza di panna acida
- 1 cucchiaino di dragoncello (essiccato)
- 1 cucchiaino di cerfoglio (essiccato)
- 1 cucchiaino di basilico (essiccato)
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero (macinato)
I passaggi per farlo
Sciogliere il burro in una casseruola media a fuoco medio; aggiungere la farina. Cuocere 1 o 2 minuti, o fino a quando la farina è marrone. Aggiungere gradualmente il latte; mescolare fino a quando la miscela di farina si dissolve. Continua a cuocere, mescolando continuamente, fino a quando la salsa non si addensa.
Mescolare con panna acida, dragoncello, cerfoglio, basilico, aglio in polvere, sale e pepe. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero se non si utilizza immediatamente.
Per servire, trasferire la salsa in una casseruola media. Cuocere a fuoco medio da 3 a 5 minuti o fino a quando non viene riscaldato, mescolando di tanto in tanto. Servire caldo con carne.
Fonte ricetta: Leisure Arts
Ristampato con il permesso.
Tag ricetta:
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