Sabrina S. Baksh
- Totale: 42 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 27 minuti
- Resa: 4-6 porzioni
Questa insalata di patate in stile hawaiano contiene spam salato per un sapore in più. Questa ricetta richiede spam leggero, ma se sei un fan dello spam normale, allora, usalo invece.
ingredienti
- 4 grandi patate ruggine (sbucciate e tagliate a pezzi grandi - saranno tagliate a pezzetti una volta cotte e raffreddate)
- 1 grande cipolla verde (lavata e tritata finemente)
- 1/3 di tazza / 80 ml. prezzemolo a foglia piatta
- 2 uova (sode (tritate)
- 1/3 di tazza / 80 ml. Spam lite (a dadini)
- 1 cucchiaio / 15 ml. olio
- Per il condimento:
- 1 1/4 tazze / 300 ml. Maionese
- 1/4 tazza / 60 ml. senape
- 1 cucchiaio / 15 ml. aceto bianco
- 1 1/2 cucchiaini da tè / 7, 5 ml. sale marino
- Opzionale: 1 cucchiaino / 5 ml. zucchero
- 1/2 cucchiaino / 2, 5 ml. Pepe nero
I passaggi per farlo
Porta ad ebollizione 6-7 tazze di acqua salata (circa 1 cucchiaino di sale) in una pentola capiente.
Sbucciare e tagliare le patate a grossi pezzi, aggiungere alla pentola e far bollire per 15-20 minuti. Le patate dovrebbero essere teneri, ma comunque un po 'sode quando cotte.
Scolare e mettere le patate in una grande ciotola di acqua fredda e 1-2 tazze di ghiaccio per 10 minuti. Scolare le patate una seconda volta e tagliarle a pezzi da 1/2 pollice. Mettere da parte.
Mentre le patate si stanno raffreddando nel bagno di ghiaccio, riscalda 1 cucchiaio di olio in una padella e aggiungi lo spam a dadini.
Friggere su media fino a marrone dorato e leggermente croccante su tutti i lati. Togliere dal fuoco e versare su una padella o un piatto rivestito con salviette di carta.
In una grande ciotola di plastica o di vetro, unisci gli ingredienti per condire l'insalata. Aggiungi patate, spam, 3/4 di prezzemolo (riservando il resto per guarnire), spam e cipolla verde.
Usando un cucchiaio da cucina grande, combina delicatamente tutti gli ingredienti. Versare nel piatto da portata e aggiungere il prezzemolo rimanente.
Coprire con pellicola trasparente e lasciare raffreddare l'insalata di patate in frigorifero per 2 ore prima di servire. Può essere effettuato con 24 ore di anticipo.
Tag ricetta:
- Patata
- contorno
- americano
- compleanni
