L'Abete rosso / Anastasiia Tretiak
- Totale: 110 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 90 minuti
- Resa: circa 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 201 | calorie |
| 7g | Grasso |
| 30g | Carboidrati |
| 4g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: circa 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 201 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 7 g | 9% |
| Grassi saturi 1g | 7% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 331mg | 14% |
| Carboidrati totali 30 g | 11% |
| Fibra dietetica 4g | 13% |
| Proteine 4g | |
| Calcio 114mg | 9% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa versione più sana delle patate smerlate è meno ricca di grassi, vegetariana e vegana e completamente priva di latticini.
Le patate smerlate sono un classico contorno cremoso. Se ti piacciono le patate smerlate ma hai bisogno di una versione sana e povera di grassi, perché non provarla senza vegani e senza latte? È ancora delizioso, lo prometto! Un ulteriore vantaggio? Come tutte le ricette vegane, queste patate smerlate sono prive di colesterolo! Se lo desideri, aggiungi la margarina o il pangrattato extra vegani, e forse un tocco di sale all'aglio, se sei come me!
ingredienti
- 1/4 tazza di margarina vegana (sciolta)
- 6 cucchiai di farina
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe
- 6 patate medie (tagliate sottili)
- 1 cipolla (tritata finemente)
- 2 tazze di latte di soia
- 1/4 cucchiaino di paprika (cospargere)
- Contorno opzionale: rametti di prezzemolo o un po 'di prezzemolo fresco tritato (facoltativo, ma bello se stai cucinando per gli altri)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'Abete rosso / Anastasiia Tretiak
Preriscalda il forno a 350 F. Usa un po 'di margarina vegana per ungere leggermente una teglia quadrata da 9 pollici.
L'Abete rosso / Anastasiia Tretiak
Metti la farina in una piccola ciotola e aggiungi il sale e il pepe, mescolando per unire.
L'Abete rosso / Anastasiia Tretiak
Metti 1/3 delle patate a fette lungo il fondo della padella unta, seguito da 1/3 della cipolla, 1/3 della margarina rimanente e metà della farina.
L'Abete rosso / Anastasiia Tretiak
Ripeti questo strato con 1/3 delle patate, 1/3 delle cipolle, 1/3 della margarina e la farina rimanente. Completa questo con il resto delle patate, cipolle e margarina.
L'Abete rosso / Anastasiia Tretiak
Versa lentamente il latte di soia nella padella. Dovrebbe sollevarsi solo per coprire quasi lo strato superiore. E infine, cospargere la paprika sopra.
L'Abete rosso / Anastasiia Tretiak
Metti la padella nel forno e cuoci per 1 1/2 o 2 ore, fino a quando le patate sono morbide e il latte è denso. Guarnire con prezzemolo e servire.
L'Abete rosso / Anastasiia Tretiak
Goditi le tue patate sgranate salutari!
L'Abete rosso / Anastasiia Tretiak
Variazione della ricetta
- Se hai bisogno di questa ricetta per essere senza glutine, puoi aggiungere una farina senza glutine per la farina normale. Tutti gli altri ingredienti sono senza glutine.
Questa ricetta vegana di patate smerlate è stata ristampata con il permesso di The Compassionate Cook Cookbook .
Margarine è vegana?Tag ricetta:
- Soia
- contorno
- americano
- cena di famiglia
