Leah Maroney
- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Refrigerare: 60 minuti
- Resa: 6 roll up (6 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 651 | calorie |
| 39g | Grasso |
| 37g | Carboidrati |
| 36g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 Roll Up (6 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 651 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 39 g | 50% |
| Grassi saturi 18g | 91% |
| Colesterolo 135mg | 45% |
| Sodio 1434mg | 62% |
| Carboidrati totali 37 g | 13% |
| Fibra dietetica 2g | 9% |
| Proteine 36g | |
| Calcio 328mg | 25% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
I roll-up di tortilla di pollo alla bufala sono l'antipasto facile e veloce perfetto. Sono pieni di delizioso pollo arrosto, salsa piccante alle ali e formaggio blu piccante. Con meno di 10 ingredienti, non puoi davvero sbagliare nel preparare questa ricetta (o qualsiasi giro creativo sul pollo Buffalo) per la tua prossima festa.
Puoi facilmente prepararli in anticipo per una celebrazione o servirli rapidamente se hai fretta. È un ottimo antipasto per i mesi estivi perché non si limita a cucinare e può essere facilmente servito freddo.
ingredienti
- 8 once di crema di formaggio (ammorbidito)
- 1/2 tazza di salsa ala (può anche sostituire la salsa piccante con un cucchiaio di burro)
- 2 cucchiai di panna acida
- 1 cucchiaio di condimento al ranch
- 2 tazze di pollo cotto tritato (da petto di pollo o pollo al girarrosto)
- 1/4 tazza di formaggio blu (sbriciolato)
- 1/2 tazza di formaggio cheddar o formaggio cheddar (grattugiato)
- 1 scalogno (affettato sottilmente)
- 4 tortillas di farina grande (8 pollici)
- Sale e pepe (se desiderato)
I passaggi per farlo
In una grande ciotola unire la crema di formaggio ammorbidita, la salsa di ala, la panna acida e il condimento del ranch con una frusta o un miscelatore manuale fino a quando non sono completamente miscelati e lisci. Raschiare i lati della ciotola con una spatola.
Piega delicatamente il pollo cotto grattugiato, le briciole di formaggio blu, il cheddar grattugiato e gli scalogni affettati nella miscela di crema di formaggio fino a quando non vengono combinati. Assaggia il composto e aggiungi sale e pepe se necessario.
Distribuire circa un quarto della miscela su una delle tortillas, coprendo completamente la superficie.
A partire da un'estremità, arrotolare la tortilla in un registro stretto. Avvolgere il tronco in un involucro di plastica e metterlo in frigorifero per un'ora o fino a 1 giorno, in modo che il registro sia più facile da tagliare.
Posizionare la cucitura del rotolo di tortilla su un tagliere. Taglia la tortilla arrotolata in circa otto colpi. Posizionare ognuno con il lato di taglio rivolto verso l'alto su un piatto.
Servire con scalogno più affettato e salsa di ala come contorno se lo si desidera! Usa gli stuzzicadenti per servire o sovrapporre singolarmente su un piatto.
Suggerimenti
- Il modo più semplice per fare questa ricetta è usare un pollo girarrosto già cotto che puoi prendere al supermercato. Puoi anche cucinare alcuni petti di pollo e distruggerli invece. Il pollo in scatola può anche essere usato ma non ha un sapore così fresco. Quando si prepara, il formaggio ammorbidito è essenziale. Se la crema di formaggio non è ammorbidita, non si monta e si combina facilmente con gli altri ingredienti. Dopo aver messo insieme gli ingredienti più morbidi, è importante piegare gli altri ingredienti in modo che non si sbattano completamente e che i roll-up abbiano ancora una consistenza.
Tag ricetta:
- pollo
- aperitivo
- americano
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