L'Abete rosso / Anastasiia Tretiak
- Totale: 12 ore e 15 minuti
- Preparazione: 4 ore e 15 minuti
- Cottura: 8 ore
- Resa: porzioni da 4 a 6
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 384 | calorie |
| 1g | Grasso |
| 80g | Carboidrati |
| 16g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: porzioni da 4 a 6 | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 384 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 1 g | 1% |
| Grassi saturi 0g | 1% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 1385mg | 60% |
| Carboidrati totali 80 g | 29% |
| Fibra dietetica 9g | 32% |
| Proteine 16g | |
| Calcio 122mg | 9% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa ricetta vegetariana di pentole usa seitan al posto della carne per una ricetta classica e ricca di carne e spezzatino di patate. Seitan è derivato dalle proteine del grano e in genere rappresenta la carne in molte ricette; in effetti, alcuni vegetariani sono noti per evitare se, perché la consistenza è troppo simile alla vera carne!
Carote, sedano, cipolle e aglio aggiungono un tocco di sapore a questo stufato. Sentiti libero di aggiungere alcune delle tue erbe fresche o secche preferite per un calcio in più.
Servi questo stufato ricco e abbondante con un pezzo di pane tostato e denso in una fredda notte d'inverno.
ingredienti
- 1 libbra seitan (tritato)
- 1 cipolla (a dadini)
- 5 tazze di brodo vegetale
- 2 cucchiai. salsa di soia
- 3 spicchi d'aglio (tritati)
- 2 pomodori (a dadini)
- 3 carote (a dadini)
- 3 patate (tritate)
- 2 gambi di sedano (a dadini)
- 1 cucchiaino. sale
- 3/4 cucchiaini Pepe
- 4 cucchiai. amido di mais mescolato con 4 cucchiai. acqua fino a che liscio
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'Abete rosso / Anastasiia Tretiak
Se lo desideri, fai soffriggere la seitan in un po 'di olio d'oliva.
L'Abete rosso / Anastasiia Tretiak
Metti tutti gli ingredienti in una pentola o una pentola a cottura lenta. Cuocere a fuoco basso per 6-8 ore.
L'Abete rosso / Anastasiia Tretiak
Mancia
- Se hai poco tempo, non hai bisogno di saltare il seitan, ma se lo fai ti darà un po 'di sapore in più.
Tag ricetta:
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- di nuovo a scuola
