Diana Rattray
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: da 6 a 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 390 | calorie |
| 15g | Grasso |
| 56g | Carboidrati |
| 10g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 6 a 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 390 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 15 g | 20% |
| Grassi saturi 8g | 41% |
| Colesterolo 134mg | 45% |
| Sodio 288mg | 13% |
| Carboidrati totali 56g | 20% |
| Fibra dietetica 3g | 12% |
| Proteine 10g | |
| Calcio 164mg | 13% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa è una semplice ricetta di dessert del sud che sembra abbastanza elegante. Disporre questo delizioso budino alla banana in una ciotola da portata in vetro o singoli bicchieri da dessert e guarnire con fette di banana, un rametto di menta o biscotti al wafer.
ingredienti
- 3/4 tazza di zucchero semolato
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
- 3 tazze di latte, magro o intero
- 3 tuorli d'uovo grandi
- 3 cucchiai di burro (temperatura ambiente)
- 2 cucchiaini di vaniglia
- 1 scatola di biscotti wafer alla vaniglia
- 3-4 banane (mature ma sode)
- 2 tazze di panna montata zuccherata (o topping montato)
- Contorno: 1 banana (affettata)
- Guarnire: 1 rametto di menta
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In una ciotola, unisci lo zucchero, il sale e la farina; mescolare per mescolare. Mescola lentamente nel latte fino a che liscio. Versare nella parte superiore di una doppia caldaia sopra l'acqua bollente. Cuocere, sbattendo frequentemente fino a quando il composto inizia ad addensarsi.
In una piccola ciotola, sbatti i tuorli; frullare gradualmente in circa 1 tazza della miscela di latte caldo leggermente addensata. Riporta il composto di uova nella doppia caldaia, aggiungi la vaniglia e il burro e continua a sbattere e cuocere fino a quando non sarà ben addensato. Togliere dal fuoco e mettere da parte per raffreddare leggermente.
In bicchieri da dessert alti o in un piatto da 2 litri, fai uno strato di wafer alla vaniglia e poi fette di banana.
Versare un po 'di budino sopra lo strato di banana, quindi sovrapporre altri wafer alla vaniglia e fette di banana, guarnendo con più budino. Servire con topping di panna montata. Se si utilizzano piatti da dessert corti, utilizzare solo uno strato di ciascuno dei wafer, delle fette di banana e del budino, quindi aggiungere una cucchiaiata di panna montata.
Guarnisci ogni porzione con qualche fetta di banana e un rametto di menta se lo desideri.
Godere!
Tag ricetta:
- Banana
- Budino alla banana
- dolce
- meridionale
