L'abete rosso
- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: circa 32 polpette, 16 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 138 | calorie |
| 6g | Grasso |
| 11g | Carboidrati |
| 11g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: circa 32 polpette, 16 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 138 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 6g | 8% |
| Grassi saturi 2g | 11% |
| Colesterolo 82mg | 27% |
| Sodio 355mg | 15% |
| Carboidrati totali 11g | 4% |
| Fibra dietetica 0g | 1% |
| Proteine 11g | |
| Calcio 37mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Queste polpette di maiale sono perfette per una festa o una giornata di gioco e possono essere servite calde, direttamente dalla pentola a cottura lenta. Miele e aglio si uniscono per creare una salsa dolce e gustosa per queste polpette di maiale fatte in casa. Usa carne di maiale macinata magra per preparare queste polpette facili.
Le polpette di carne di maiale vengono cotte al forno e quindi ricoperte con la saporita miscela di salsa, ma possono anche essere servite come antipasto di festa dalla pentola a cottura lenta mantenuta a bassa temperatura. La ricetta può essere facilmente ingrandita per una festa o un incontro di una giornata di gioco. Servili con stuzzicadenti e tovaglioli o mettili su un piatto con piccole foglie di lattuga e passale.
ingredienti
- 1 kg di carne di maiale macinata (magra)
- 1 uovo grande (sbattuto)
- 1/4 tazza di pangrattato secco fine (normale)
- Opzionale: 2 cucchiai di coriandolo (tritato finemente)
- 2 cipolle verdi (tritate finemente)
- 4 spicchi d'aglio (pressati, divisi)
- 1 cucchiaino di sale scarso
- Pepe nero appena macinato (a piacere)
- 2 cucchiaini di burro
- 1/2 tazza di ketchup
- 1/4 tazza di miele
- 1 1/2 cucchiai di salsa di soia
- Salsa Sriracha o Tabasco (a piacere)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Riscaldare il forno a 400 F. Rivestire con una pellicola una grande teglia cerchiata, come una padella per gelatina o una mezza teglia. Spruzzare leggermente con spray da cucina antiaderente.
L'abete rosso
Unisci il maiale con l'uovo sbattuto, il pangrattato, il coriandolo (se usato), la cipolla verde, 1 spicchio d'aglio pressato e il sale e il pepe. Usando le mani, mescola il composto di maiale fino a quando tutti gli ingredienti sono ben miscelati.
L'abete rosso
Modella il maiale in polpette di circa 1 pollice di diametro, circa 5/8 once ciascuna. L'uso di una piccola paletta per biscotti per modellarli aiuta. Disporre le polpette sulla teglia.
Cuocere per 15-20 minuti, fino a quando le polpette sono cotte e non sono più rosa.
L'abete rosso
Nel frattempo, prepara la salsa. In una casseruola a fuoco medio, sciogli il burro. Quando il burro è schiumoso, aggiungi i restanti 3 spicchi d'aglio pressato e cuoci, mescolando, per circa 1 minuto.
L'abete rosso
Aggiungi il ketchup, il miele, la salsa di soia e la salsa piccante, se lo usi. Portare ad ebollizione; ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per circa 1 minuto.
L'abete rosso
Unire la salsa in un piatto da portata con le polpette e servire immediatamente come antipasto, oppure servire con riso e un contorno di verdure per un pasto.
L'abete rosso
Godere!
Mancia
- Se vuoi mantenere calde queste polpette durante una festa o stare insieme, unisci la salsa e le polpette nell'inserto per stoviglie a cottura lenta. Coprire e mantenere l'impostazione bassa per servire per un periodo di tempo più lungo.
Tag ricetta:
- Pomodoro
- polpette di maiale
- aperitivo
- americano
