The Spruce / Elizabeth LaBau
- Totale: 15 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 5 minuti
- Tempo di refrigerazione: 4 ore
- Resa: 25 bastoncini di lecca-lecca (25 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 215 | calorie |
| 13g | Grasso |
| 20g | Carboidrati |
| 3g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 25 bastoncini di lecca-lecca (25 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 215 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 13 g | 17% |
| Grassi saturi 8g | 40% |
| Colesterolo 12mg | 4% |
| Sodio 26mg | 1% |
| Carboidrati totali 20 g | 7% |
| Fibra dietetica 3g | 9% |
| Proteine 3g | |
| Calcio 66mg | 5% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
La cioccolata calda su un bastoncino produce deliziosi blocchi di cioccolato fondente che possono essere sciolti nel latte caldo per produrre una cioccolata calda ricca e cremosa! Questa è davvero una caramella che fa il doppio dovere: divertiti a mangiarla semplice, usala come base di cioccolata calda o fai entrambe le cose!
ingredienti
- 1/2 tazza di panna
- 1 (14 once) può zuccherato latte condensato
- 18 once / 3 tazze di cioccolato semi-dolce o patatine (tritate)
- 4 once / 3/4 tazza di cioccolato senza zucchero (tritato)
- 25 bastoncini di lecca-lecca
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preparare una padella da 8x8 pollici rivestendola con un foglio di alluminio e spruzzando la pellicola con spray da cucina antiaderente.
Metti i cioccolatini semi-dolci tritati e non zuccherati in una grande ciotola resistente al calore.
Versare la panna e il latte condensato in una casseruola media e frullare fino a quando combinato.
Metti la casseruola a fuoco medio. Portare il liquido a fuoco lento, sbattendo frequentemente in modo che il latte condensato non bruci sul fondo della padella.
Una volta che il liquido è bollente, versare la panna calda sul cioccolato tritato e lasciarlo riposare per un minuto per ammorbidirlo. Inizia a sbattere insieme la panna e il cioccolato, fino a quando il cioccolato si scioglie e hai una miscela lucida e liscia.
Versare il cioccolato nella padella preparata e lisciarlo in uno strato uniforme. Lasciarlo riposare e rassodare durante la notte o per 3-4 ore in frigorifero.
Una volta che il blocco fondente è solido, usa un grosso coltello affilato per tagliarlo in venticinque pezzi (cinque file e cinque colonne).
Spiedini ogni blocco con un bastoncino di lecca-lecca.
Suggerimenti
- Per i tagli più morbidi, sciacquare il coltello in acqua calda e asciugarlo tra ogni taglio. Conservare in un contenitore ermetico per una settimana a temperatura ambiente, due settimane in frigorifero o fino a un mese nel congelatore.
Variazioni Ricetta
- Questa caramella intelligente è un ottimo regalo e puoi fare infinite variazioni. Aggiungi grandi marshmallow agli spiedini di cioccolata calda, arrotola i blocchi di fondente con menta piperita o cacao schiacciati o condiscili con cioccolato bianco prima del confezionamento.
Istruzioni per la cioccolata calda
Per preparare la cioccolata calda, riscalda una tazza di latte (in questo caso l'acqua non funziona bene) e aggiungi un blocco di cioccolato. Lasciare riposare e ammorbidire per un minuto, quindi mescolare energicamente fino a quando non si dissolve.
Conoscere le differenze tra latte condensato evaporato e zuccheratoTag ricetta:
- cioccolato
- dolce
- americano
- Natale
